فائدة الشاى الاخضر البارد
الشاي الاخضر غني بمضادات الاكسدة ك( الفلافونويد و البوليفينول) التي تحمي الخلايا من التلف، و تقاوم الجذور الحرة التي تعمل على تغيير الحمض النووي و زيادة علامات الشيخوخة ، و يتسبب هذا فامراض كالقلب و السرطان.
من اهم الفائدة الصحية للشاي الاخضر انه يحتوي على مغذيات تكبح نمو الخلايا السرطانية ، و يبطئ عملية الشيخوخة ، و يقلل الدهون الثلاثية فالدم و ايضا مستوي الكوليسترول، و يحد من تسوس الاسنان عن طريق تثبيط نمو بكتريا الفم، و يقلل الضرر التاكسدي من اثناء ازالة السموم.
بحسب دراسة اجريت فجامعة هونج كونج يفقد الشاي الاخضر حوالي 20 % من محتواة من مضادات الاكسدة بعد 7 ساعات من اعداده. اي ان الشاي الاخضر يظل محتفظا بجزء كبير من فائدة عندما يتم تناولة باردا.
من الفائدة التي يمكنك اضافتها للشاى الاخضر اضافة شريحة من الليمون (الحامض) الى الشاى، لابطاء عملية التاكسد، و زيادة فائدة لجهاز المناعة .
تقل الفائدة التي تحتويها نوعيات الشاي الاخضر البارد المتوفرة تجاريا، لان ذلك الشاي تم اعدادة منذ فترة طويلة و تخزينة بواسطة طرق حفظ الاطعمة = و المشروبات التجارية لفترة ربما تصل الى 6 اشهر، ايضا ربما تحتوي بعض العلامات التجارية من هذي الانواع على سكر مضاف يسبب ارتفاع الانسولين، ما يقلل من التاثير الصحي للمواد المضادة للاكسدة .