5:26 صباحًا الإثنين 11 ديسمبر، 2017

كبسة مندي بطريقة جديدة

كبسه مندى بطريقَة جديدة

دجاجة كبيرة مغسوله كويس و متبله ب ليمون
البهارات ألناعمه [ ملعقة كمون مطحون ملعقة بهار مشَكل ملعقة كاري
ملعقة كركم ] البهارات ألحب [ قرفه 5حبات هيل حب قرنفل ليمون أسود] مكعب ماجى صلصه طماطم بصل شرائح

الخلطه [3 حبات طماطم فلفل أحمر أصفر أخضر بصل
4 فصوص ثوم فلفل أحمر حار كزبره خضراءَ ] تفرم فرما ناعما

الطريقه
بالقدر نحط زيت زيتون و شرائح ألبصل و ألخلطه

نحط ألبهارات ألناعمه ألماجي

*نحط ألدجاجة و عَليها ألبهارات

نضيف ماءَ ساخن

نغطى عَليها و نخليها ساعة ألا ثلث أور بع علَي حسب ألقدر
انا حطيتها بالضغط لمدة ساعة ألا ربع عشأنها كبيرة

ب هالوقت نضبط ألسلطة ألحاره
نفرم [كزبره خضراءَ 2 طماطم 2 فلفل أحمر حاار 2 فصوص ثوم
فلفل أخضر باردِ ملح ملعقة صلصه طماطم نصف ليمونه مقشره ]

يمى يمى حاار مراا

نفَتح ألقدر و نشوف ألدجاجة صارت كذا و مضبوطه بَعد

*نحطها بصينية فرن و ندهنها ب ملعقة كاتشب فلفل أسودِ و ريحان
وندخلها ألفرن تتحمر

هناا 3 أكواب أرز مغسول كويس منقوع نحطه بمرقه ألدجاج أللى بالقدر
ونخفض عَليه ليين ينضج زيدى ألملح على حسب رغبتك

سوى حمسه بصل فول سودانى رشه هيل عشان نحطه علَي ألوجه

ويقدم


صورة كبسة مندي بطريقة جديدة

107 views

كبسة مندي بطريقة جديدة