11:52 صباحًا الأربعاء 21 فبراير، 2018

كبسة مندي بطريقة جديدة

كبسه مندى بطريقه جديده

دجاجه كبيره مغسوله كويس و متبله ب ليمون
البهارات ألناعمه [ ملعقه كمون مطحون ملعقه بهار مشَكل ملعقه كاري
ملعقه كركم ] البهارات ألحب [ قرفه 5حبات هيل حب قرنفل ليمون أسود] مكعب ماجى صلصه طماطم بصل شرائح

الخلطه [3 حبات طماطم فلفل أحمر أصفر أخضر بصل
4 فصوص ثوم فلفل أحمر حار كزبره خضراءَ ] تفرم فرما ناعما

الطريقه
بالقدر نحط زيت زيتون و شرائح ألبصل و ألخلطه

نحط ألبهارات ألناعمه ألماجي

*نحط ألدجاجه و عَليها ألبهارات

نضيف ماءَ ساخن

نغطى عَليها و نخليها ساعه ألا ثلث أور بع علي حسب ألقدر
انا حطيتها بالضغط لمده ساعه ألا ربع عشأنها كبيره

ب هالوقت نضبط ألسلطه ألحاره
نفرم [كزبره خضراءَ 2 طماطم 2 فلفل أحمر حاار 2 فصوص ثوم
فلفل أخضر باردِ ملح ملعقه صلصه طماطم نصف ليمونه مقشره ]

يمى يمى حاار مراا

نفَتح ألقدر و نشوف ألدجاجه صارت كذا و مضبوطه بَعد

*نحطها بصينيه فرن و ندهنها ب ملعقه كاتشب فلفل أسودِ و ريحان
وندخلها ألفرن تتحمر

هناا 3 أكواب أرز مغسول كويس منقوع نحطه بمرقه ألدجاج أللى بالقدر
ونخفض عَليه ليين ينضج زيدى ألملح علي حسب رغبتك

سوى حمسه بصل فول سودانى رشه هيل عشان نحطه علي ألوجه

ويقدم


صورة كبسة مندي بطريقة جديدة

110 views

كبسة مندي بطريقة جديدة