يوم 8 يوليو 2020 الأربعاء 2:29 مساءً

كبسة مندي بطريقة جديدة

كبسة مندى بكيفية حديثة

دجاجة كبار مغسولة كويس و متبلة ب ليمون
البهارات الناعمة [ ملعقة كمون مطحون ملعقة بهار مشكل ملعقة كاري
ملعقة كركم ] البهارات الحب [ قرفة 5حبات هيل حب قرنفل ليمون اسود] مكعب ما جى صلصة طماطم بصل شرائح

الخلطة [3 حبات طماطم فلفل احمر اصفر اخضر بصل
4 فصوص ثوم فلفل احمر حار كزبرة خضراء ] تفرم فرما ناعما

الطريقه
بالقدر نحط زيت زيتون و شرائح البصل و الخلطة

نحط البهارات الناعمة الماجي

*نحط الدجاجة و عليها البهارات

نضيف ماء ساخن

نغطى عليها و نخليها ساعة الا ثلث اور بع على حسب القدر
انا حطيتها بالضغط مدة ساعة الا ربع عشانها كبار

ب هالوقت نضبط السلطة الحاره
نفرم [كزبرة خضراء 2 طماطم 2 فلفل احمر حاار 2 فصوص ثوم
فلفل اخضر بارد ملح ملعقة صلصة طماطم نصف ليمونة مقشرة ]

يمى يمى حاار مراا

نفتح القدر و نشوف الدجاجة صارت كذا و مضبوطة بعد

*نحطها بصينية فرن و ندهنها ب ملعقة كاتشب فلفل اسود و ريحان
وندخلها الفرن تتحمر

هناا 3 كاسات ارز مغسول كويس منقوع نحطة بمرقة الدجاج اللى بالقدر
ونخفض عليه ليين ينضج زيدى الملح على حسب رغبتك

سوى حمسة بصل فول سوداني رشة هيل عشان نحطة على الوجه

ويقدم


صور

225 views