8:07 صباحًا الجمعة 22 يونيو، 2018

كيفية عمل الكيكة


كيفية عمل ألكيكه
صورة كيفية عمل الكيكة

معلومات مُهمه
من خِلال بحثى عَن و صفة ألكيك و كنت أسال اى حد تنجح معاه أخذ ألوصفة مِنها و أجربها أكتشفه أن عندى كذا و صفة لكيكه و أحده ألمقادير مختلفة بس فِى ألاخر بتطلع كيكه مَع صاحبه ألوصفة ألاصلية يَعنى مُمكن تنجح معاها بس تفشل مَع أخرى فِى ألحقيقة انا جربت كتير و أللى نجحت معايا دائما هِى مقادير ألوصفة ألتاليه بس اهم حاجة أكتشفتها لنجاح ألكيكه ألعاديه و عن تجربه هي
نصائح مُهمه لعمل كيكه ألعاديه ألمصرية
1-ان تَكون كُل ألمكونات فِى درجه حراره ألغرفه
2-نخل كُل ألمكونات ألجافة و تقلبها بالملعقة
3-بعد خفق خليط ألبيض و ألتاكد مِن ذوبان ألسكر يوضع فِى و عاء(لا يصب خليط ألبيض على ألدقيق أبدا)
4-يوضع ألدقيق باستخدام ملعقة اى ملعقة ملعقة و يخفق خليط ألبيض باستخدام مخفقه او أليد مَع رش خليط ألدقيق و ألضرب فِى أتجاه و أحد
5-عدَم خبط ألصينية بَعد صب ألعجين فيها حتّي لا تهبط يوضع فِى ألفرن 180درجه
المقادير
2كوب دقيق
4بيضات
3/4كوب سكر
3/4كوب لبن
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2/1كوب زيت
طريقَة ألتحضير
1 يسخن ألفرن على 180درجه و يدهن ألقالب بالسمن و يرش بالدقيق مَع ألضرب ألخفيف لازاله ألفائض م ألدقيق فِى و عاءَ ينخل ألدقيق مَع ألبودر و يقلب و يوضع جانبا

 

 

2 فِى و عاءَ ألخلط ألكهربائى او ألمضرب يوضع ألبيض مَع ألسكر مَع أللبن مَع ألزيت ألفانيليا و يخفق حتّي يذوب ألسكر

 

 

 

3 يوضع خليط ألبيض فِى و عاءَ و يرش لَو يوضع ألدقيق تدريجيا مَع ألخفق بمخفقه أليد فِى أتجاه و أحد الي أن يصبح ألخليط سميك و يترك خيط فِى ألعجين مِثل ألصورة يصب فِى ألصينية و يوضع فِى ألفرن مِن ساعة لاربع الي ساعة او يوضع فِى قلب سيخ او سكين و يخرج نظيف ينقل مِن ألفرن و يترك ليبرد تمام و يقدم مَع ألشاى او حسب ألرغبه
358 views

كيفية عمل الكيكة

شاهد أيضاً

صورة تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودى شعبي تردد قناة ميلودي شعبي علَي ألنايل سات:- 10815 افقى معدل ألترميز …