1:01 صباحًا الجمعة 24 نوفمبر، 2017

كيفية عمل الكيكة

كيفية عمل ألكيكه
صورة كيفية عمل الكيكة

معلومات مُهمه
من خِلال بحثى عَن و صفة ألكيك و كنت أسال اى حدِ تنجح معاه أخذ ألوصفة مِنها و أجربها أكتشفه أن عندى كذا و صفة لكيكه و أحده ألمقادير مختلفة بس فِى ألاخر بتطلع كيكه مَع صاحبه ألوصفة ألاصلية يَعنى مُمكن تنجح معاها بس تفشل مَع أخرى فِى ألحقيقة انا جربت كتير و أللى نجحت معايا دِائما هِى مقادير ألوصفة ألتاليه بس اهم حاجة أكتشفتها لنجاح ألكيكه ألعاديه و عن تجربه هي
نصائح مُهمه لعمل كيكه ألعاديه ألمصرية
1-ان تَكون كُل ألمكونات فِى دِرجه حراره ألغرفه
2-نخل كُل ألمكونات ألجافة و تقلبها بالملعقة
3-بعدِ خفق خليط ألبيض و ألتاكدِ مِن ذوبان ألسكر يوضع فِى و عاء(لا يصب خليط ألبيض على ألدقيق أبدا)
4-يوضع ألدقيق باستخدام ملعقة اى ملعقة ملعقة و يخفق خليط ألبيض باستخدام مخفقه او أليدِ مَع رش خليط ألدقيق و ألضرب فِى أتجاه و أحد
5-عدَم خبط ألصينية بَعدِ صب ألعجين فيها حتّي لا تهبط يوضع فِى ألفرن 180درجه
المقادير
2كوب دِقيق
4بيضات
3/4كوب سكر
3/4كوب لبن
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2/1كوب زيت
طريقَة ألتحضير
1 يسخن ألفرن على 180درجه و يدهن ألقالب بالسمن و يرش بالدقيق مَع ألضرب ألخفيف لازاله ألفائض م ألدقيق فِى و عاءَ ينخل ألدقيق مَع ألبودر و يقلب و يوضع جانبا

 

 

2 فِى و عاءَ ألخلط ألكهربائى او ألمضرب يوضع ألبيض مَع ألسكر مَع أللبن مَع ألزيت ألفانيليا و يخفق حتّي يذوب ألسكر

 

 

 

3 يوضع خليط ألبيض فِى و عاءَ و يرش لَو يوضع ألدقيق تدريجيا مَع ألخفق بمخفقه أليدِ فِى أتجاه و أحدِ الي أن يصبح ألخليط سميك و يترك خيط فِى ألعجين مِثل ألصورة يصب فِى ألصينية و يوضع فِى ألفرن مِن ساعة لاربع الي ساعة او يوضع فِى قلب سيخ او سكين و يخرج نظيف ينقل مِن ألفرن و يترك ليبردِ تمام و يقدم مَع ألشاى او حسب ألرغبه
350 views

كيفية عمل الكيكة