6:36 صباحًا الخميس 12 ديسمبر، 2019

كيفية عمل الكيكة


كيفية عمل الكيكه
صورة كيفية عمل الكيكة

صور

معلومات مهمة
من خلال بحثى عن و صفة الكيك و كنت اسال اي حد تنجح معاة اخذ الوصفة منها و اجربها اكتشفة ان عندي كذا و صفة لكيكة واحدة المقادير مختلفة بس في الاخر بتطلع كيكة مع صاحبة الوصفة الاصلية يعني ممكن تنجح معاها بس تفشل مع اخرى في الحقيقة انا جربت كتير و اللى نجحت معايا دائما هي مقادير الوصفة التالية بس اهم حاجة اكتشفتها لنجاح الكيكة العادية وعن تجربة هي
نصائح مهمة لعمل كيكة العادية المصرية
1-ان تكون كل المكونات في درجة حرارة الغرفة
2-نخل كل المكونات الجافة و تقلبها بالملعقة
3-بعد خفق خليط البيض و التاكد من ذوبان السكر يوضع في و عاء(لا يصب خليط البيض على الدقيق ابدا)
4-يوضع الدقيق باستخدام ملعقة اي ملعقة ملعقة و يخفق خليط البيض باستخدام مخفقة او اليد مع رش خليط الدقيق و الضرب في اتجاة واحد
5-عدم خبط الصينية بعد صب العجين فيها حتى لا تهبط يوضع في الفرن 180درجة
المقادير
2كوب دقيق
4بيضات
3/4كوب سكر
3/4كوب لبن
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
2/1كوب زيت
طريقة التحضير
1 يسخن الفرن على 180درجة و يدهن القالب بالسمن و يرش بالدقيق مع الضرب الخفيف لازالة الفائض م الدقيق في و عاء ينخل الدقيق مع البودر و يقلب و يوضع جانبا

 

 

2 في و عاء الخلط الكهربائى او المضرب يوضع البيض مع السكر مع اللبن مع الزيت الفانيليا و يخفق حتى يذوب السكر

 

 

 

3 يوضع خليط البيض في و عاء و يرش لو يوضع الدقيق تدريجيا مع الخفق بمخفقة اليد في اتجاة واحد الى ان يصبح الخليط سميك و يترك خيط في العجين مثل الصورة يصب في الصينية و يوضع في الفرن من ساعة لاربع الى ساعة او يوضع في قلب سيخ او سكين و يخرج نظيف ينقل من الفرن و يترك ليبرد تمام و يقدم مع الشاى او حسب الرغبة


416 views