8:27 مساءً الأربعاء 21 فبراير، 2018

كيفية عمل شوربة المشروم

كيفيه عمل شوربه ألمشروم

صورة كيفية عمل شوربة المشروم
المقادير:بصله مقطعه قطعا صغيره .

3 ملاعق دِقيق.
3 ملاعق زبده .

ربع كيلو مشروم.
كوب كريمه .

ملح و فلفل.
5 أكواب شوربه فراخ.
اوراق بقدونس للتزيين.

الطريقه
دى مفيش أسَهل مِنها أول حاجه هاعملها هاقطع ألمشروم..

هاجيب حله و أحط فيها شويه زبده و أشوح فيها ألمشروم لمده عشره دِقائق و طبعا هاضيف عَليه ألملح و ألفلفل.

بعدِ كده هاخدِ حوالى كوب و أحدِ مِن ألشوربه و أحطها علي ألمشروم و أخليه علي ألنار لمده عشره دِقائق علشان يستوى و بَعدِ كده هاطفى ألبوتجاز و أسيب ألمشروم لغايه ما يبرد..
وبعدِ ما يبردِ هاضربه في ألخلاط.

هاحط شويه زبده في طاسه و هاضيف ليها ألبصل و أشوح ألبصل علي ألنار لمده ربع ساعه .

بعدِ كده هاضيف ليها ألدقيق مَع ألتقليب ألمستمر لغايه لون ألدقيق يبقي ذهبى و بَعدِ كده هاحط كوب شوربه بالتدريج مَع ألتقليب ألمستمر علشان ألدقيق ما يكلكعش و بَعدِ كده هاضيف ملح و فلفل.

هاجيب ألمشروم أللى ضربته في ألخلاط و أحطه في حله علي ألنار و هاضيف أليه كوب ألكريمه و أسيبهم يغلوا كلهم مَع بَعض… و بَعدِ كده هاحط باقى ألشوربه .

هاجيب طبق ألشوربه و أحط فيه ألشوربه .

ده ألشَكل ألنهائى لطبق ألشوربه و علي فكره مُمكن أنك تزينى ألطبق ببعض أوراق ألبقدونس…
وبالهنا و ألشفا

 

174 views

كيفية عمل شوربة المشروم