1:39 مساءً الثلاثاء 25 يوليو، 2017

كيفية عمل شوربة المشروم

كيفية عمل شوربه المشروم

صورة كيفية عمل شوربة المشروم
المقادير:بصله مقطعه قطعا صغيرة .

3 ملاعق دِقيق.
3 ملاعق زبده .

ربع كيلو مشروم.
كوب كريمه .

ملح وفلفل.
5 اكواب شوربه فراخ.
اوراق بقدونس للتزيين.

الطريقَة
دي مفيش اسَهل مِنها أول حاجه هاعملها هاقطع المشروم..

هاجيب حله واحط فيها شويه زبده واشوح فيها المشروم لمده عشره دِقائق وطبعا هاضيف عَليه الملح والفلفل.

بعدِ كده هاخدِ حوالي كوب واحدِ مِن الشوربه واحطها علي المشروم واخليه علي النار لمده عشره دِقائق علشان يستوي وبعدِ كده هاطفي البوتجاز واسيب المشروم لغايه ما يبرد..
وبعدِ ما يبردِ هاضربه فِي الخلاط.

هاحط شويه زبده فِي طاسه وهاضيف ليها البصل واشوح البصل علي النار لمده ربع ساعه .

بعدِ كده هاضيف ليها الدقيق مَع التقليب المستمر لغايه لون الدقيق يبقي ذهبي وبعدِ كده هاحط كوب شوربه بالتدريج مَع التقليب المستمر علشان الدقيق ما يكلكعش وبعدِ كده هاضيف ملح وفلفل.

هاجيب المشروم اللي ضربته فِي الخلاط واحطه فِي حله علي النار وهاضيف اليه كوب الكريمه واسيبهم يغلوا كلهم مَع بَعض… وبعدِ كده هاحط باقي الشوربه .

هاجيب طبق الشوربه واحط فيه الشوربه .

ده الشَكل النهائي لطبق الشوربه وعلي فكره مُمكن انك تزيني الطبق ببعض اوراق البقدونس…
وبالهنا والشفا

 

164 views

كيفية عمل شوربة المشروم