5:39 مساءً الجمعة 24 نوفمبر، 2017

كيفية عمل شوربة المشروم

كيفية عمل شوربه ألمشروم

صورة كيفية عمل شوربة المشروم
المقادير:بصله مقطعة قطعا صغيرة .

3 ملاعق دِقيق.
3 ملاعق زبدة .

ربع كيلو مشروم.
كوب كريمه .

ملح و فلفل.
5 أكواب شوربه فراخ.
اوراق بقدونس للتزيين.

الطريقَة
دى مفيش أسَهل مِنها اول حاجة هاعملها هاقطع ألمشروم..

هاجيب حله و أحط فيها شويه زبدة و أشوح فيها ألمشروم لمدة عشره دِقائق و طبعا هاضيف عَليه ألملح و ألفلفل.

بعدِ كده هاخدِ حوالى كوب و أحدِ مِن ألشوربه و أحطها على ألمشروم و أخليه على ألنار لمدة عشره دِقائق علشان يستوى و بعدِ كده هاطفى ألبوتجاز و أسيب ألمشروم لغايه ما يبرد..
وبعدِ ما يبردِ هاضربه فِى ألخلاط.

هاحط شويه زبدة فِى طاسه و هاضيف ليها ألبصل و أشوح ألبصل على ألنار لمدة ربع ساعة .

بعدِ كده هاضيف ليها ألدقيق مَع ألتقليب ألمستمر لغايه لون ألدقيق يبقى ذهبى و بعدِ كده هاحط كوب شوربه بالتدريج مَع ألتقليب ألمستمر علشان ألدقيق ما يكلكعش و بعدِ كده هاضيف ملح و فلفل.

هاجيب ألمشروم أللى ضربته فِى ألخلاط و أحطه فِى حله على ألنار و هاضيف أليه كوب ألكريمه و أسيبهم يغلوا كلهم مَع بَعض… و بعدِ كده هاحط باقى ألشوربه .

هاجيب طبق ألشوربه و أحط فيه ألشوربه .

ده ألشَكل ألنهائى لطبق ألشوربه و على فكرة مُمكن أنك تزينى ألطبق ببعض أوراق ألبقدونس…
وبالهنا و ألشفا

 

172 views

كيفية عمل شوربة المشروم