10:34 مساءً الأربعاء 23 يناير، 2019






كيفية عمل شوربة المشروم

كيفيه عمل شوربه المشروم

بالصور كيفية عمل شوربة المشروم 20161004 60
المقادير:بصله مقطعه قطعا صغيره .


3 ملاعق دقيق.
3 ملاعق زبده .


ربع كيلو مشروم.
كوب كريمه .


ملح و فلفل.
5 اكواب شوربه فراخ.
اوراق بقدونس للتزيين.

الطريقه
دى مفيش اسهل منها اول حاجه هاعملها هاقطع المشروم..

هاجيب حله و احط فيها شويه زبده و اشوح فيها المشروم لمده عشره دقائق و طبعا هاضيف عليه الملح و الفلفل.

بعد كده هاخد حوالى كوب واحد من الشوربه و احطها على المشروم و اخليه على النار لمده عشره دقائق علشان يستوى و بعد كده هاطفى البوتجاز و اسيب المشروم لغايه ما يبرد..

و بعد ما يبرد هاضربه في الخلاط.

هاحط شويه زبده في طاسه و هاضيف ليها البصل و اشوح البصل على النار لمده ربع ساعه .

بعد كده هاضيف ليها الدقيق مع التقليب المستمر لغايه لون الدقيق يبقي ذهبى و بعد كده هاحط كوب شوربه بالتدريج مع التقليب المستمر علشان الدقيق ما يكلكعش و بعد كده هاضيف ملح و فلفل.

هاجيب المشروم اللى ضربته في الخلاط و احطه في حله على النار و هاضيف اليه كوب الكريمه و اسيبهم يغلوا كلهم مع بعض… و بعد كده هاحط باقى الشوربه .

هاجيب طبق الشوربه و احط فيه الشوربه .

ده الشكل النهائى لطبق الشوربه و على فكره ممكن انك تزينى الطبق ببعض اوراق البقدونس…
وبالهنا و الشفا

 

195 views

كيفية عمل شوربة المشروم