4:31 مساءً الإثنين 24 سبتمبر، 2018

كيف تصنع العجة


المقادير:
اربعه بيضات .


250 غ مرقاز طري.
اربعه فصوص من ثوم.
اربعه ملاعق من الزيت.
ملعقة معجون طماطم.
ملعقة هريسه .


نصف ملعقة كرويه .


نصف ملعقة فلفل زينه .


ملح.

طريقة اعداد وعمل العجه التونسية ا لمرقاز):
نقوم بتنقيه حبات الكرويه ومن ثم نقوم بتقشير فصوص الثوم وبعد ذلك نقوم بدق بدق كل منهما مع قليل من الملح.
نقوم بتسخين الزيت وبعد ذلك نضيف له معجون الطماطم بعد ان نقوم بجعله محلولا في مقدار كاس من الماء والهريسه وفلفل الزينه والكرويه والثوم.
ثم نترك هذه الصلصه تغلي على نار هادئه مدة عشر دقائق .


وبعد ذلك نضيف اليها المرقاز ونستمر في الطهو مدة خمسه عشر دقيقة مع الاستمرار في التحريك من حين لاخر.
وبعد ان ينضج المرقاز نضيف اليه البيض و حالما يجمد نعدل الملح و تقدم العجه ساخنه .


وهكذا نلاحظ الطريقة السهلة والمباشره في تحضير العجه التونسية ،

حيث بامكاننا الحصول على هذا الطبق اللذيذ والشهي وبطريقة سهلة وبسيطة يمكن لاي احد تعلمها ،

بالاضافه الى ان هذه الوجبه تحتوي الكثير من العناصر الغذائية ذات الفائده الكبيرة التي تعود بها على الجسم.

92 views

كيف تصنع العجة