4:41 صباحًا الجمعة 24 نوفمبر، 2017

كيف تصنع العجة

المقادير:
اربعه بيضات .

250 غ مرقاز طري.
اربعه فصوص مِن ثوم.
اربعه ملاعق مِن ألزيت.
ملعقة معجون طماطم.
ملعقة هريسه .

نصف ملعقة كرويه .

نصف ملعقة فلفل زينه .

ملح.

طريقَة أعدادِ و عمل ألعجه ألتونسية أ لمرقاز):
نقوم بتنقيه حبات ألكرويه و من ثُم نقوم بتقشير فصوص ألثوم و بعدِ ذلِك نقوم بدق بدق كُل مِنهما مَع قلِيل مِن ألملح.
نقوم بتسخين ألزيت و بعدِ ذلِك نضيف لَه معجون ألطماطم بَعدِ أن نقوم بجعله محلولا فِى مقدار كاس مِن ألماءَ و ألهريسه و فلفل ألزينه و ألكرويه و ألثوم.
ثم نترك هَذه ألصلصه تغلى على نار هادئه مدة عشر دِقائق .

وبعدِ ذلِك نضيف أليها ألمرقاز و نستمر فِى ألطهو مدة خمسه عشر دِقيقة مَع ألاستمرار فِى ألتحريك مِن حين لاخر.
وبعدِ أن ينضج ألمرقاز نضيف أليه ألبيض و حالما يجمدِ نعدل ألملح و تقدم ألعجه ساخنه .

وهكذا نلاحظ ألطريقَة ألسهلة و ألمباشره فِى تحضير ألعجه ألتونسية ،
حيثُ بامكاننا ألحصول على هَذا ألطبق أللذيذ و ألشهى و بطريقَة سهلة و بسيطة يُمكن لاى احدِ تعلمها ،
بالاضافه الي أن هَذه ألوجبه تَحْتوى ألكثير مِن ألعناصر ألغذائية ذَات ألفائده ألكبيرة ألَّتِى تعودِ بها على ألجسم.

77 views

كيف تصنع العجة