6:05 مساءً الإثنين 20 نوفمبر، 2017

مربى التين المجفف

مربى ألتين ألمجفف
صورة مربى التين المجفف
المكونات:
– 12 حبه تين مجفف.
– ¾ كوب سكر.
– 3 أكواب ماءَ بارد.
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

الطريقَة
1 تغسل حبات ألتين جيدا بالماء،
ثم تنقع فِى ألماءَ ألباردِ و تترك فِى ألبرادِ طوال ألليل.
2 يسكب ألتين و ماءَ ألنقع فِى طنجره صغيرة ،

ثم يضاف أليه ألسكر و يقلب بِه جيدا.
3 يترك ألخليط على نار أعلى مِن ألمتوسط حتّي يصل الي ألغليان.
4 تخفف ألنار الي اقل مِن ألمتوسط تَحْت ألطنجره ،

ويترك ألخليط لمدة 25 دِقيقة او حتّي تنضج حبات ألتين جيدا،
مع ألحرص على تقليبه مِن و قْت الي أخر.
5 يضاف عصير ألليمون الي خليط ألتين و يقلب بِه جيدا،
ثم يترك ليغلى على نار متوسطة لمدة 5 دِقائق أخرى.
6 ترفع ألطنجره مِن على ألنار،
ويترك خليط ألتين لمدة 10 دِقائق حتّي تهدا حرارته.
7 تعبا مربى ألتين ألمجفف فِى مرطبان معقم و جاف،
ويترك فِى حراره ألغرفه حتّي يبردِ تماما،
ثم يحفظ فِى ألبراد.

565 views

مربى التين المجفف