12:11 مساءً الإثنين 22 أكتوبر، 2018

مربى التين المجفف


مربى التين المجفف
صورة مربى التين المجفف
المكونات:
– 12 حبه تين مجفف.
– ¾ كوب سكر.
– 3 اكواب ماء بارد.
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

الطريقة


1 تغسل حبات التين جيدا بالماء،

ثم تنقع في الماء البارد وتترك في البراد طوال الليل.
2 يسكب التين وماء النقع في طنجره صغيرة ،



ثم يضاف اليه السكر ويقلب به جيدا.
3 يترك الخليط على نار اعلى من المتوسط حتى يصل الى الغليان.
4 تخفف النار الى اقل من المتوسط تحت الطنجره ،



ويترك الخليط لمدة 25 دقيقة او حتى تنضج حبات التين جيدا،

مع الحرص على تقليبه من وقت الى اخر.
5 يضاف عصير الليمون الى خليط التين ويقلب به جيدا،

ثم يترك ليغلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق اخرى.
6 ترفع الطنجره من على النار،

ويترك خليط التين لمدة 10 دقائق حتى تهدا حرارته.
7 تعبا مربى التين المجفف في مرطبان معقم وجاف،

ويترك في حراره الغرفه حتى يبرد تماما،

ثم يحفظ في البراد.

576 views

مربى التين المجفف