المقادير:
كيلو بطاطا
2 حبات بيض
حبه بصل مفرومه فرم ناعم
نصف ربطه مدنوس ( بقدونس )
ملح + فلفل اسود + قرفه +رشه جوزه الطيب
جبن ( اختياري )
القليل من الفرينه ( طحين ابيض )
زيت للقلي
طريقه التحضير:
تغلي البطاطا و تهرسيها جيدا وتتركيها تبرد ثم تضيفي البصل و الملح والفلفل الاسود والقرفه وجوزه الطيب والمعدنوس والبيض والجبن وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في الفرينه على الجهتين وتقليها
