10:33 مساءً الإثنين 24 سبتمبر، 2018

مقلوبة الفول الاخضر


صورة مقلوبة الفول الاخضر

سنذكر في هذا المقال كيفية عمل الفول الاخضر باللبن و الزيت ،



و طريقة عمل مقلوبه الفول الاخضر .

طريقة عمل الفول الاخضر باللبن و الزيت

المقادير

اربعه و ثلاث ارباع كوب من الفول الاخضر .


اربع اكواب من الماء .


2 بصل .


ثلاث ارباع كوب من اللبن الرائب .


ملعقة صغيرة من النعنع الناشف .


ملح و فلفل .


8 ملاعق من زيت الزيتون .

طريقة التحضير

قومي بسلق الفول الاخضر في ماء مغلي لحوالي 3 دقائق و قومي باضافه القليل من الملح للماء ،



و بعد ان تنتهي مدة السلق قومي بتصفيه الفول من الماء .


قومي بتقطيع البصل الى انصاف ،



و من ثم قومي بوضع زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة و قلبي البصل فيه الى ان يحمر قليلا .


قومي باضافه الفول الاخضر المسلوق الى القدر مع تغطيته و دعيه يطهو لحوالي 20 دقيقة مع التحريك بين حين و اخر ،



ثم قومي باضافه الفلفل و الملح بحسب الرغبه .


في وعاء اخر اخلطي النعنع مع اللبن الرائب ،



ثم قومي باضافه اللبن مع النعنع الى الفول الخضر و البصل و حركيه جيدا ،



ثم قومي بتقديمة .

طريقة عمل مقلوبه الفول الاخضر

المقادير

4 اكواب من الفول الاخضر .


نصف كيلو من اللحم راس العصفور .
5 امو من الارز .


بهارات مشكلة حسب الحاجة و الرغبه .


ملح و فلفل حسب الرغبه .


ورق الغار و / او الهيل لتخلص من رائحه اللحمه .

طريقة التحضير

قومي بسلق الفول في قدر الى ان يستوي .


ثم قومي بسلق اللحمه لحوالي ساعة تقريبا في قدر اخر و اضيفي الهيل و ورق الغار الى القدر ،



و بعد ان يتم سلق اللحم قومي بتصفيه اللحم من الماء .


قومي باضافه الفول الاخضر المسلوق و البهارات المشكلة و الملح و الفلفل الى الارز و قمو بتحريكها و تقليبها .


في قدر اخر ضعي اللحمه و الارز مع الفول الاخضر و اضيفي مرقه اللحم و الماء ،



ثم قومي بتغطيه القدر و دعيها تطبخ لمدة نصف ساعة على النار .

Terms :
  • طبخ مقلوبة بلفول الخضر
185 views

مقلوبة الفول الاخضر