1:14 مساءً الجمعة 6 ديسمبر، 2019

ملف كامل عن الحلويات المقلية بالزيت


ملف كامل عن الحلويات المقلية بالزيت

 

صورة ملف كامل عن الحلويات المقلية بالزيت

صور

لقمة القاضى الزلابية ،

 

 

مقادير و طريقة عمل لقمة القاضى الزلابية

المقادير

12 كيلو دقيق

معلقة زيت

3 معلقة نشا

معلقة كبيرة خميرة

12 معلقة صغيرة سكر

12 معلقة صغيرة ملح

12 كوب ماء دافئ

كوب ماء بارد

شربات ثقيل او سكر بودره

طريقة التحضير:
1.

 

نذيب الخميرة بالسكر و الماء الدافئ،

 

نضيف للخميرة معلقة الزيت و الملح و نتركها في مكان دافئ نصف ساعة لتتخمر،

 

نضيف الخميرة بعد ذلك للدقيق و نقوم بالتقليب،

 

نذيب النشا في كوب ماء و نضيفة للدقيق،

 

نمزج المكونات جيدا لتكوين عجينة لينة و نقوم بتغطيتها و نتركها تتخمر.

2.

 

لتقطيع العجينة على شكل دائرى منتظم،

 

نحضر معلقة صغيرة ،

 

 

و طبقا به ماء،

 

نمسك العجينة بيد و المعلقة باليد الاخرى،

 

نغمس المعلقة في الماء ثم نقطع بها العجين حتى لا يلتصق العجين بالمعلقة .

 

3.

 

نقوم بتحضير مقلاة كبيرة بها زيت،

 

نضعة على النار ليسخن ثم نقطع العجينة و نضعها في الزيت،

 

و نقوم بتقليبها للتحمير من كل الجهات،

 

نغمس بالشراب او نرش عليها سكر بودرة .

 

  • حلويات مقلية
  • حلويات مقليه
  • حلويات مقلية ومعسلة
  • حلويات مقلية في الزيت
  • حلويات مقلية في الزيت بالصور
  • حلويات مقليه سهله وسريعه
  • حلويات مقلية سريعة
  • حلويات بالزيت
  • حلويات مقلية سهلة
  • طريقة عمل حلويات مقلية بالزيت


5٬619 views