9:47 مساءً الخميس 12 ديسمبر، 2019

منال العالم البيتزا


 

صورة منال العالم البيتزا

 

صور
مقادير الوصفة
2/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الحشوة
2/1 كوب صلصة البيتزا
1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو شرائح رقيقة
2/1 كوب زيتون اسود شرائح
1 كوب مشروم شرائح
2 كوب جبن موزاريللا مبروش
1 كوب جبن شيدر مبروش

صورة منال العالم البيتزاطريقة التحضير

1.

 

فى و عاء الخلاط ضعى مقدار ٢ كوب من الدقيق،

 

الخميرة ،

 

 

الملح،

 

الاوريجانو و السكر،

 

ثبتى مضرب العجين،

 

شغلى على سرعة بطيئة لعدة ثوانى لتختلط المواد.


2.

 

اضيفى الزيت و الماء،

 

شغلى على سرعة متوسطة الى ان تتكون العجينة و تنفصل عن حواف الوعاء،

 

اضيفى بقية الدقيق بالتدريج الى ان تصبح العجينة متماسكة .

 

 

اعجنى على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.


3.

 

ضعى العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت،

 

ادهنى سطح العجينة بقليل من الزيت.

 

غلفى الطبق بقطعة من النايلون و دعيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة او الى ان يتضاعف حجمها.


4.

 

احضرى طبق فرن مستدير او صينية بيتزا مقاس ١١ بوصة .

 


5.

 

باستعمال فرشاة عريضة ادهنى الطبق بقليل من زيت الذرة .

 


6.

 

ضعى العجينة في الطبق و مديها باطراف اصابعك بخفة الى ان تغطى قاع الطبق تماما.

 

دعى العجينة لمدة ١٠ دقائق لترتاح.


7.

 

باستعمال سكين معدنية عريضة او ملعقة طعام و زعى صلصة البيتزا على العجينة .

 

 

و زعى الفلفل،

 

الزيتون،

 

المشروم،

 

جبن الموزاريللا و جبن الشيدر.


8.

 

ضعى البيتزا في مكان دافئ لمدة ١٠ دقائق.


9.

 

ثبتى الرف الشبكى في و سط الفرن.

 

سخنى الفرن الى درجة حرارة ٢٠٠م.


10.

 

ضعى البيتزا في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة او الى ان تصبح ذهبية اللون.

 

قدميها ساخنة

 


188 views