4:00 صباحًا السبت 20 أكتوبر، 2018

وصفات رمضان جزائرية


وصفات رمضان جزائرية

 صورة وصفات رمضان جزائرية

8 قطع لحم غنم،

بحسب عدد الافراد
8 بيض،

بحسب عدد الافراد.
1 بصل،

مفروم ناعم
1 طماطم،

مقطعة قطع صغيره
1 ملعقة كبيرة ،



بقدونس مفروم
1 كوب زيتون،

مخلى ومسلوق
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
1 ملعقة صغيرة قرفه
1 ملعقة صغيرة كراويه
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح

طريقة تحضير اخديوج الجزائري

١.

في مقلاه على النار،

يسخن الزيت،

يقلى البصل حتى يذبل ثم تضاف قطع اللحم والتوابل وتقلب حتى تتحمر.

٢.

تضاف الطماطم والماء ويترك اللحم على النار حتى ينضج.

٣.

يسكب اللحم والزيتون في صينية للفرن ويرتب فيها ثم باستعمال ملعقة يبعد اللحم بشكل دائري وتكسر بيضه في الحفره .



تكرر العملية وتزين الصينية بالبقدونس ثم تدخل الى الفرن حتى ينضج البيض.

 

Terms :
  • اطباق جزائرية لرمضان 2015
  • شخشوخة المهراس
1٬877 views

وصفات رمضان جزائرية