12:29 صباحًا الإثنين 20 نوفمبر، 2017

وصفات رمضان جزائرية

وصفات رمضان جزائرية

 صورة وصفات رمضان جزائرية

8 قطع لحم غنم،
بحسب عدَدِ ألافراد
8 بيض،
بحسب عدَدِ ألافراد.
1 بصل،
مفروم ناعم
1 طماطم،
مقطعة قطع صغيره
1 ملعقة كبيرة ،

بقدونس مفروم
1 كوب زيتون،
مخلى و مسلوق
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة قرفه
1 ملعقة صغيرة كراويه
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح

طريقَة تحضير اخديوج ألجزائري

١.
فى مقلاه على ألنار،
يسخن ألزيت،
يقلى ألبصل حتّي يذبل ثُم تضاف قطع أللحم و ألتوابل و تقلب حتّي تتحمر.

٢.
تضاف ألطماطم و ألماءَ و يترك أللحم على ألنار حتّي ينضج.

٣.
يسكب أللحم و ألزيتون فِى صينية للفرن و يرتب فيها ثُم بإستعمال ملعقة يبعدِ أللحم بشَكل دِائرى و تكسر بيضه فِى ألحفره .

تكرر ألعملية و تزين ألصينية بالبقدونس ثُم تدخل الي ألفرن حتّي ينضج ألبيض.

 

Terms :
  • اطباق جزائرية لرمضان 2015
1٬826 views

وصفات رمضان جزائرية