11:56 مساءً الأربعاء 13 نوفمبر، 2019


وصفات رمضان جزائرية

وصفات رمضان جزائرية

 صورة وصفات رمضان جزائرية
صور

8 قطع لحم غنم،

 

بحسب عدد الافراد
8 بيض،

 

بحسب عدد الافراد.
1 بصل،

 

مفروم ناعم
1 طماطم،

 

مقطعة قطع صغيره
1 ملعقة كبيرة ،

 

 

بقدونس مفروم
1 كوب زيتون،

 

مخلي و مسلوق
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
1 ملعقة صغيرة قرفه
1 ملعقة صغيرة كراويه
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح

طريقة تحضير اخديوج الجزائري

١.

 

فى مقلاة على النار،

 

يسخن الزيت،

 

يقلي البصل حتى يذبل ثم تضاف قطع اللحم و التوابل و تقلب حتى تتحمر.

٢.

 

تضاف الطماطم و الماء و يترك اللحم على النار حتى ينضج.

٣.

 

يسكب اللحم و الزيتون في صينية للفرن و يرتب فيها ثم باستعمال ملعقة يبعد اللحم بشكل دائرى و تكسر بيضة في الحفرة .

 

 

تكرر العملية و تزين الصينية بالبقدونس ثم تدخل الى الفرن حتى ينضج البيض.

 

  • اطباق جزائرية لرمضان 2015
  • شخشوخة المهراس

1٬960 views