9:34 مساءً الجمعة 19 أكتوبر، 2018

وصفات كاتو عيد الميلاد


وصفات كاتو عيد الميلاد

صورة وصفات كاتو عيد الميلاد

المكونات

بيض – 6
سكر – كوب
دقيق منخول – كوب او اكثر بحسب الحاجه
فانيليا سائله – ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ باودر – ملعقة صغيره
قشر ليمون حامض مبشور – ربع ملعقة صغيره
ملح – رشه
فراوله مقطعة الى شرائح – 100 غرام
قطر – ملعقتان صغيرتان
لتحضير الكريمه


زلال بيض – 3
سكر بودره – كوبان وربع
عصير ليمون حامض – ملعقتان صغيرتان
للتزيين:
حبيبات شوكولاته ملونه – بحسب الرغبه
نصائح

– بامكانك تنويع الفواكه واضافه الموز،

الكيوي،

الاناناس وغيرها الى الفراوله .


– زيني مائده عيد الميلاد بانواع اخرى من الحلويات مثل الميني كيك اللذيذ و بوب كيك بالكاكاو الرائع.

طريقة العمل

1 لتحضير عجينه الكيك،

افصلي زلال البيض في وعاء وصفار البيض في وعاء اخر.
2 ضعي ثلاثه ارباع كميه السكر فوق صفار البيض واضيفي الفانيليا وقشر الليمون الحامض ثم اخفقي جيدا.
3 اخفقي زلال البيض اولا ثم اضيفي الكميه المتبقيه من السكر تدريجيا واخفقي الى ان تحصلي على مزيج ثخين ومتماسك.
4 اضيفي البايكنغ باودر،

الملح،

الدقيق و مزيج زلال البيض المخفوق فوق مزيج صفار البيض المخفوق،

بشكل تدريجي مع خلط المكونات بترو.
5 وزعي المزيج على قالبي كيك بعد رشهما بالدقيق على القاع والاطراف.
6 اخبزي القالبان لحوالى 30 دقيقة على حراره 180 درجه مئويه .


7 لتحضير الكريمه ،



اخفقي زلال البيض مع السكر البودره وعصير الليمون الحامض الى ان تحصلي على كريمه لينه ومتماسكه .


8 ادهني القالبين بالقطر وربع كميه الكريمه ثم وزعي شرائح الفراوله فوقها.
9 اقلبي احدى القالبين فوق الاخر ثم زيني الكيك بباقي كميه الكريمه مستخدمة الملعقة المخصصه للكيك.
10 زيني القالب بحبيبات الشوكولاته الملونه واحضري الشموع للاحتفال بعد الميلاد.

 

152 views

وصفات كاتو عيد الميلاد