يوم 15 أغسطس 2020 السبت 4:28 صباحًا

وصفات للعشاء خفيفة و سهلة

بعد يوم عمل متعب تعود للمنزل لتناول و جبه العشاء و لكن تنظر للساعة فيؤنبك ضميرك على تناول و جبه دسمه بوقت متاخر و انت تعلم انك لن تقوم باي جهد يحرق السعرات الحرارية التي ستتناولها و خصوصا لاولئك اللذين يعتنون بشكل جسمهم و اوزانهم ، و الان ما الحل لذا ان لا تتناول الطعام. و لكن ذلك مستحيل مع الجوع الذي احس فيه و كذلك ذلك مع الوقت يؤثر سلبا على صحتنا ، اذا الحل الاروع هو تناول عشاء خفيف يسد جوعنا و كذلك لا يؤثر على اوزاننا و يصبح ذو فوائد و اليك هنا بعض تلك الاقتراحات .

اولا: الكفته بالتونه ، ثانيا شرائح الصومالي بالجبن

وجبه عشاء خفيفه

الوجبه الاولى الكفته بالتونه

المكونات

1 3 قطع بطاطا .

2 علبتان تونه .

3 ربع معلقه صغار فلفل اسود .

4 معلقتان صغيرتان كاري .

5 معلقه صغار ملح .

6 4 فصوص ثوم .

7 ربع كاس عصير ليمون .

8 رشه نعناع ناشف او رشه بقدونس مفروم .

9 3 بيضات مخفوقات .

10 كاس واحد دقيق او كاس واحد بقسماط .

11 زيت قلي نباتي .

12 بهارات حسب الرغبه .

الكيفية

1 قومي بسلق البطاطا بو عاء من الماء المغلي الى ان تنضج .

2 اهرسيها بطبق .

3 اضيفي كل من التونه و البهارات و الثوم و عصير الليمون الحامض و النعناع الى الطبق .

4 قومي بخلط المكونات جيدا الى ان تمتزج .

5 قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات او على شكل بيضاوي بداخل راحه يديك .

6 قومي بتغميس الكرات بالبيض من بعدها قومي بتغميسها بالدقيق .

7 قومي بتحميه الزيت بو عاء على نار متوسطة ..

8 قومي باضافه الكفته بالتونه .

9 قومي بقليها الى ان تنضج .

10 قومي بتقديمها مزينه بالنعناع او البقدونس .

الوجبه الثانية = شرائح الصومالي بالجبن

المقادير

1 جبنة سائله .

2 زبدة .

3 كيسين صومالي .

4 صينية تيفال حجم و سط .

الكيفية

1 قومي بتقطيع الصومالي الى شرائح عرضيه .

2 قومي بدهنه بالجبنة بسكين رفيعه .

3 احضري الصينية و ادهنيها بالزبدة .

4 قومي برص الشرائح بشكل جانبي بالصينية و ادخليها الى الفرن الى ان تتحمر و يكون لونها ذهبي .

5 قدميها مع الزينه الى جانب الشاي او العصير.

وهذه و صفه سريعة و بسيطة لاعداد عشاء سريع:

1 نقطع البصل و الطماطم و الطاطس على شكل دوائر و توضع بالبايركس مع اضافه الكزبره ، و ترص جيدا بالصينية و تغطى بالالمنيوم و توضع بالفرن من 20-30 دقيقه الى ان تذبل الخضار ، و بالامكان اضافه الفلفل المقطع حسب الرغبه

2 نضع 8 بيضات بو عاء و نخلطه الى ان يتجانس الصفار مع البياض جيدا ، و يضاف له الملح حسب الرغبه

3 و بعدين نصب البيض على الخضار التي تم شويها بالبايركس داخل الفرن.

4 بعدها نغطي الصينية بالالومنيوم مره ثانية =و نضعها بالفرن الى ان ينضج البيض ، و هذي الخطوه تحتاج لوقت يقارب ال 15 دقيقه ، و تختلف هذي المدة حسب درجه حراره الفرن و حسب كميه الخضار الموضوعه تحت البيض.

5 و هذي هي الخطوه الاخيرة ، و بعد ان تنضج الخضار مع البيض نخرج الصينية من الفرن و الان هي جاهزة للاكل ، و ممكن اكلها مع الخبز او الصمون او ممكن ان يؤكل لوحده ، كما بامكاننا اضافه صلصه التباسكو الحارة له عند الاكل…

وهذه الوصفة ممكن تقديمها مع اغلب الاطعمة = التي تؤكل على العشاء ، و ممكن ان تقدم كذلك مع الرز بالخضار او شوربه الخضار ، كما ان هنالك اطباقا جانبيه ممكن ان تكون مثاليه لتؤكل مع ذلك الطبق مثل التبوله اللبنانية و الكبه و نوعيات السلطات العربية المختلفة …. و صحتين و عافيه .

ان هذي الوصفات لذيذة جدا جدا و انا اتمنى ان تجربوها ، و ارجوا ان تنال اعجابكم

 

375 views