9:35 مساءً الخميس 12 ديسمبر، 2019

وصفات للعشاء خفيفة و سهلة


بعد يوم عمل متعب تعود للبيت لتناول و جبة العشاء و لكن تنظر للساعة فيؤنبك ضميرك على تناول و جبة دسمة في وقت متاخر و انت تعلم انك لن تقوم باى جهد يحرق السعرات الحرارية التي ستتناولها و خصوصا لاولئك اللذين يعتنون بشكل جسمهم و اوزانهم ،

 

 

و الان ما الحل لذلك

 

 

ان لا تتناول الطعام.

 

و لكن هذا مستحيل مع الجوع الذى احس به و ايضا هذا مع الوقت يؤثر سلبا على صحتنا ،

 

 

اذا الحل الافضل هو تناول عشاء خفيف يسد جوعنا و ايضا لا يؤثر على اوزاننا و يكون ذو فائدة و اليك هنا بعض تلك الاقتراحات .

 


اولا: الكفتة بالتونة ،

 

 

ثانيا شرائح الصومالى بالجبن
وجبة عشاء خفيفة

الوجبة الاولي الكفتة بالتونة
المكونات
1 3 قطع بطاطا .

 


2 علبتان تونة .

 


3 ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود .

 


4 ملعقتان صغيرتان كارى .

 


5 ملعقة صغيرة ملح .

 


6 4 فصوص ثوم .

 


7 ربع كوب عصير ليمون .

 


8 رشة نعناع ناشف او رشة بقدونس مفروم .

 


9 3 بيضات مخفوقات .

 


10 كوب واحد دقيق او كوب واحد بقسماط .

 


11 زيت قلى نباتى .

 


12 بهارات حسب الرغبة .

 

الطريقة
1 قومى بسلق البطاطا في و عاء من الماء المغلى الى ان تنضج .

 


2 اهرسيها في طبق .

 


3 اضيفى كل من التونة و البهارات و الثوم و عصير الليمون الحامض و النعناع الى الطبق .

 


4 قومى بخلط المكونات جيدا الى ان تمتزج .

 


5 قومى بتشكيل الخليط على شكل كرات او على شكل بيضاوى في داخل راحة يديك .

 


6 قومى بتغميس الكرات في البيض من ثم قومى بتغميسها في الدقيق .

 


7 قومى بتحمية الزيت في و عاء على نار متوسطة .

 

.
8 قومى باضافة الكفتة بالتونة .

 


9 قومى بقليها الى ان تنضج .

 


10 قومى بتقديمها مزينة بالنعناع او البقدونس .

 

الوجبة الثانية شرائح الصومالى بالجبن
المقادير
1 جبنة سائلة .

 


2 زبدة .

 


3 كيسين صومالى .

 


4 صينية تيفال حجم و سط .

 

الطريقة
1 قومى بتقطيع الصومالى الى شرائح عرضية .

 


2 قومى بدهنة بالجبنة بسكين رفيعة .

 


3 احضرى الصينية و ادهنيها بالزبدة .

 


4 قومى برص الشرائح بشكل جانبى في الصينية و ادخليها الى الفرن الى ان تتحمر و يصبح لونها ذهبى .

 


5 قدميها مع الزينة الى جانب الشاى او العصير.
وهذه و صفة سريعة و بسيطة لاعداد عشاء سريع:
1 نقطع البصل و الطماطم و الطاطس على شكل دوائر و توضع في البايركس مع اضافة الكزبرة ،

 

 

و ترص جيدا في الصينية و تغطي بالالمنيوم و توضع في الفرن من 20-30 دقيقة الى ان تذبل الخضار ،

 

 

و بالامكان اضافة الفلفل المقطع حسب الرغبة
2 نضع 8 بيضات في و عاء و نخلطة الى ان يتجانس الصفار مع البياض جيدا ،

 

 

و يضاف له الملح حسب الرغبه
3 و بعدها نصب البيض على الخضار التي تم شويها في البايركس داخل الفرن.
4 ثم نغطى الصينية بالالومنيوم مرة اخرى و نضعها في الفرن الى ان ينضج البيض ،

 

 

و هذه الخطوة تحتاج لوقت يقارب ال 15 دقيقة ،

 

 

و تختلف هذه المدة حسب درجة حرارة الفرن و حسب كمية الخضار الموضوعة تحت البيض.
5 و هذه هي الخطوة الاخيرة ،

 

 

و بعد ان تنضج الخضار مع البيض نخرج الصينية من الفرن و الان هي جاهزة للاكل ،

 

 

و يمكن اكلها مع الخبز او الصمون او يمكن ان يؤكل لوحدة ،

 

 

كما بامكاننا اضافة صلصة التباسكو الحارة له عند الاكل…
وهذه الوصفة يمكن تقديمها مع اغلب الاطعمة التي تؤكل على العشاء ،

 

 

و يمكن ان تقدم ايضا مع الرز بالخضار او شوربة الخضار ،

 

 

كما ان هناك اطباقا جانبية يمكن ان تكون مثالية لتؤكل مع هذا الطبق مثل التبولة اللبنانية و الكبة و انواع السلطات العربية المختلفة ….

 

و صحتين و عافية .

 


ان هذه الوصفات لذيذة جدا و انا اتمني ان تجربوها ،

 

 

و ارجوا ان تنال اعجابكم

 


326 views