3:35 صباحًا الأربعاء 26 سبتمبر، 2018

وصفة البطاطا و الدجاج


صورة وصفة البطاطا و الدجاج

صينية البطاطس بالدجاج هي من الاطباق المفضله والمحببه عند كل العائلات،

حيث انها تحتوي على عناصر غذائية عاليه ومفيدة للجسم،

حيث ان الدجاج من اللحوم البيضاء التي تمتاز بقله الدهون والسعرات الحرارية مع الكثير من الفائده ،



يمتاز هذا الطبق بالطعم المميز والرائع والشهي غير الرائحه الذكيه الصادره منه اثناء الطبخ .


المكونات
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة الى ثمانيه قطع .


حبيتين من البطاطا كبيرة الحجم .


حبتين من الطماطم الحمراء الطازجه .


بصلتين من الحجم الكبير .


حبه من الفلفل الحلو .


جزره كبيرة الحجم .


ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض .


ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .


ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج .


ملعقة صغيرة من السماق .


ملعقة كبيرة من الملح او حسب الرغبه .


زيت نباتي للقلي .


عصير لموينه كاملة .


طريقة التحضير
نحضر الدجاج من ثم نقوم بتنظيفه وغسله بالماء البارد،

نقوم بنزع الجلد وتنظيف قطع الدجاج من خلف الجلد وذلك لنزيل الدهون المتراكمه على الدجاج حيث انها هي التي تزيد من نسبة الدهون بالجسم،

ويتم غسلها بفركها بالملح اكقر من مره من ثم نقوم بشطفها بالماء اابارد مع نزع الدهون حتى تصبح نظيفه بالكامل من ثم نضيف له القليل من عصير الليمون الطبيعي مع القليل من المله والزيت النباتي والبهرات المشطله من ثم يترك الدجاج مع الخليط لمدة نصف ساعة على الاقل قبل طهيه .


نحضر بعد ذلك البصل ويتم تقطيعه الى شرحات اي جوانح من ثم نضعه بالصينية مع الزيت النباتي ويه ضع على النار حتى يذبل قليلا مع التحريك المستمر .


نحضر الفلفل الحلو ويتم تقطيعه الى شرحات رفيعه ويضلف للبصل كذلك ونقلب المكونالت حتى تتجانس،

من ثم نحضر الجزر ويقطع بنفس الشكل الى شرحات طوليه رفيعه من ثم يترك لمدة خمس دقائق من ثم نضيف قطع الدجاج الى الخليط ويتم التقليب حتى تتجانس كل المكونات .


نضيف البهارات من ملح وفلفل بهارات الدجاج والسملق وتقلب كل المكونات حتى تختلط تمامام من ثم يترك على النار الهادئه مع التقليب .


نحضر البطاطس من ثم نقشرها ويتم تقطيعها الى حلقات دائريه من ثم يتم قليها بالزيت النباتي،

من ثم نضيفها الى الدجاج ويتم رصه بالصينية من ثم نحضر الطماطم من ثم تقطع الى حلقات دائريه وتضاف فوق الابطاطا والدجاج،

يتم رش القليل من الملح والبهارات فوق الطماطم .


نضع مقدار كاس من الماء الدافئ على الصينية من ثم نقوم بتغليفها بورق القصدير بعد ذلك نضعها بالفرن لمدة خمسه واربعين دقيقة تقريبا لتنضج تماما.
تقدم صينية البطاطس بالدجاج ساخنه مع السلطات المحتويه على الخضار الطازجه ويمكن ان تقدم مع الشوربه المفضله للعائلة مع الخبز الطازج الساخن
وصحتين وعافيه .

96 views

وصفة البطاطا و الدجاج