8:34 مساءً الثلاثاء 18 سبتمبر، 2018

وصفة حلوى قدرة قادر


صورة وصفة حلوى قدرة قادر

وصفة حلوى قدره قادر

مقادير كيكه قدره قادر مضبوطه
عجينه الكاتو:
٣ بيض
٢ ١⁄٢ كوب طحين
١⁄٢ كوب زيت
١⁄٢ كوب حليب سائل
٣⁄٤ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
٣ ملعقة كبيرة كاكاو بودره
١⁄٢ ملعقة صغيرة برش برتقال
١⁄٢ ملعقة صغيرة برش قشر حامض
الكريمه


٤ بيض
٢ ١⁄٢ كوب حليب بودره
رشه فانيليا وبرش حامض
١ كوب سكر
٣ كوب ماء
الكراميل:
١ ١⁄٢ كوب سكر
طريقة تحضير كيكه قدره قادر مضبوطه
١.

نضع في قالب الكاتو كوب السكر على نار هادئه حتى يصبح كرميل ثم يوزع بكل القالب ويترك ليجمد.

٢.

لعمل الكريمه ،



نخفق البيض مع الفانيليا،

السكر وبرش الليمون،

نضيف الحليب على البيض مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على كريما كثيفه ،



نضيفها فوق الكرميل في القالب.

٣.

لعمل خليط الكيك،

نخفق 4 بيض مع الفانيليا وبرش الليمون والبرتقال،

نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر.

٤.

نضع كوب الحليب فوق المزيج مع الخفق ثم يوضع الزيت،

يضاف الطحين المنخول مع الكاكاو والبايكنغ باودر تدريجيا مع التحريك الخفيف.

ثم يوضع الخليط فوق خليط الكريمه .

٥.

نضع قالب خليط الكاتو والكريما في صينية فيها ماء بالفرن على درجه حراره 175 لمدة ساعة .

٦.

عند اخراج القالب من الفرن،

يترك ليبرد قليلا ثم يوضع في البراد يوم كامل،

بعدها يقلب قالب كاتو قدره قادر على صينية ويصبح جاهزا للتقديم.

331 views

وصفة حلوى قدرة قادر