3:47 مساءً الخميس 23 نوفمبر، 2017

وصفة حلوى قدرة قادر

صورة وصفة حلوى قدرة قادر

وصفة حلوى قدره قادر

مقادير كيكه قدره قادر مضبوطه
عجينه ألكاتو:
٣ بيض
٢ ١⁄٢ كوب طحين
١⁄٢ كوب زيت
١⁄٢ كوب حليب سائل
٣⁄٤ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
٣ ملعقة كبيرة كاكاو بودره
١⁄٢ ملعقة صغيرة برش برتقال
١⁄٢ ملعقة صغيرة برش قشر حامض
الكريمه
٤ بيض
٢ ١⁄٢ كوب حليب بودره
رشه فانيليا و برش حامض
١ كوب سكر
٣ كوب ماء
الكراميل:
١ ١⁄٢ كوب سكر
طريقَة تحضير كيكه قدره قادر مضبوطه
١.
نضع فِى قالب ألكاتو كوب ألسكر على نار هادئه حتّي يصبح كرميل ثُم يوزع بِكُل ألقالب و يترك ليجمد.

٢.
لعمل ألكريمه ،

نخفق ألبيض مَع ألفانيليا،
السكر و برش ألليمون،
نضيف ألحليب على ألبيض مَع ألاستمرار بالخفق حتّي نحصل على كريما كثيفه ،

نضيفها فَوق ألكرميل فِى ألقالب.

٣.
لعمل خليط ألكيك،
نخفق 4 بيض مَع ألفانيليا و برش ألليمون و ألبرتقال،
نضيف ألسكر و نستمر بالخفق حتّي يذوب ألسكر.

٤.
نضع كوب ألحليب فَوق ألمزيج مَع ألخفق ثُم يوضع ألزيت،
يضاف ألطحين ألمنخول مَع ألكاكاو و ألبايكنغ باودر تدريجيا مَع ألتحريك ألخفيف.
ثم يوضع ألخليط فَوق خليط ألكريمه .

٥.
نضع قالب خليط ألكاتو و ألكريما فِى صينية فيها ماءَ بالفرن على دِرجه حراره 175 لمدة ساعة .

٦.
عِندِ أخراج ألقالب مِن ألفرن،
يترك ليبردِ قلِيلا ثُم يوضع فِى ألبرادِ يوم كامل،
بعدها يقلب قالب كاتو قدره قادر على صينية و يصبح جاهزا للتقديم.

314 views

وصفة حلوى قدرة قادر