10:04 مساءً الأربعاء 12 ديسمبر، 2018

وصفة حلوى قدرة قادر


صورة وصفة حلوى قدرة قادر

وصفة حلوي قدرة قادر

مقادير كيكة قدرة قادر مضبوطه
عجينة الكاتو:
٣ بيض
٢ ١⁄٢ كوب طحين
١⁄٢ كوب زيت
١⁄٢ كوب حليب سائل
٣⁄٤ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
٣ ملعقة كبيرة كاكاو بودره
١⁄٢ ملعقة صغيرة برش برتقال
١⁄٢ ملعقة صغيرة برش قشر حامض
الكريمة
٤ بيض
٢ ١⁄٢ كوب حليب بودره
رشة فانيليا وبرش حامض
١ كوب سكر
٣ كوب ماء
الكراميل:
١ ١⁄٢ كوب سكر
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر مضبوطه
١.

نضع في قالب الكاتو كوب السكر علي نار هادئة حتى يصبح كرميل ثم يوزع بكل القالب ويترك ليجمد.

٢.

لعمل الكريمة ،



نخفق البيض مع الفانيليا،

السكر وبرش الليمون،

نضيف الحليب علي البيض مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل علي كريما كثيفة ،



نضيفها فوق الكرميل في القالب.

٣.

لعمل خليط الكيك،

نخفق 4 بيض مع الفانيليا وبرش الليمون والبرتقال،

نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر.

٤.

نضع كوب الحليب فوق المزيج مع الخفق ثم يوضع الزيت،

يضاف الطحين المنخول مع الكاكاو والبايكنغ باودر تدريجيا مع التحريك الخفيف.

ثم يوضع الخليط فوق خليط الكريمة .

٥.

نضع قالب خليط الكاتو والكريما في صينية فيها ماء بالفرن علي درجة حرارة 175 لمدة ساعة .

٦.

عند اخراج القالب من الفرن،

يترك ليبرد قليلا ثم يوضع في البراد يوم كامل،

بعدها يقلب قالب كاتو قدرة قادر علي صينية ويصبح جاهزا للتقديم.

337 views

وصفة حلوى قدرة قادر