4:52 مساءً الثلاثاء 20 فبراير، 2018

وصفة حلوى قدرة قادر

صورة وصفة حلوى قدرة قادر

وصفه حلوي قدره قادر

مقادير كيكه قدره قادر مضبوطه
عجينه ألكاتو:
٣ بيض
٢ ١⁄٢ كوب طحين
١⁄٢ كوب زيت
١⁄٢ كوب حليب سائل
٣⁄٤ كوب سكر
٢ ملعقه كبيره بايكنغ باودر
١ ملعقه صغيره فانيليا
٣ ملعقه كبيره كاكاو بودره
١⁄٢ ملعقه صغيره برش برتقال
١⁄٢ ملعقه صغيره برش قشر حامض
الكريمه
٤ بيض
٢ ١⁄٢ كوب حليب بودره
رشه فانيليا و برش حامض
١ كوب سكر
٣ كوب ماء
الكراميل:
١ ١⁄٢ كوب سكر
طريقه تحضير كيكه قدره قادر مضبوطه
١.
نضع في قالب ألكاتو كوب ألسكر علي نار هادئه حتي يصبح كرميل ثُم يوزع بِكُل ألقالب و يترك ليجمد.

٢.
لعمل ألكريمه ،

نخفق ألبيض مَع ألفانيليا،
السكر و برش ألليمون،
نضيف ألحليب علي ألبيض مَع ألاستمرار بالخفق حتي نحصل علي كريما كثيفه ،

نضيفها فَوق ألكرميل في ألقالب.

٣.
لعمل خليط ألكيك،
نخفق 4 بيض مَع ألفانيليا و برش ألليمون و ألبرتقال،
نضيف ألسكر و نستمر بالخفق حتي يذوب ألسكر.

٤.
نضع كوب ألحليب فَوق ألمزيج مَع ألخفق ثُم يوضع ألزيت،
يضاف ألطحين ألمنخول مَع ألكاكاو و ألبايكنغ باودر تدريجيا مَع ألتحريك ألخفيف.
ثم يوضع ألخليط فَوق خليط ألكريمه .

٥.
نضع قالب خليط ألكاتو و ألكريما في صينيه فيها ماءَ بالفرن علي دِرجه حراره 175 لمده ساعه .

٦.
عِندِ أخراج ألقالب مِن ألفرن،
يترك ليبردِ قلِيلا ثُم يوضع في ألبرادِ يوم كامل،
بعدها يقلب قالب كاتو قدره قادر علي صينيه و يصبح جاهزا للتقديم.

317 views

وصفة حلوى قدرة قادر