12:20 صباحًا الأربعاء 22 مايو، 2019

وصفة شيش طاووق بالفرن

وصفة شيش طاووق بالفرن
صور وصفة شيش طاووق بالفرن

المقادير:

  • صدر دجاج كيلوجرام
  • عصير ليمون ربع كوب
  • زيت نباتى ربع كوب
  • لبن زبادي ثلاثة ارباع كوب
  • ثوم 4 فصوص
  • معجون طماطم ملعقتان صغيرتان
  • ملح ملعقة صغيرة و نصف
  • فلفل اسود مطحون ربع ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة ربع ملعقة صغيرة
  • حبهان مطحون رشة

الطريقة

 

  1. اخلطى عصير الليمون ،

     

     

    الزيت،

     

    اللبن،

     

    الثوم،

     

    معجون الطماطم،

     

    الملح،

     

    الفلفل،

     

    البهارات المشكلة ،

     

     

    القرفة و الحبهان في و عاء كبير.
  2.  انقعى قطع الدجاج بهذا المزيج ثم غطى الوعاء و ضعية في الثلاجة لحوالي 4 ساعات.
  3.  شكى الطاووق في اسياخ الشوي.
  4.  ادهنى صينية فرن بالقليل من الزيت ثم رصى اسياخ الطاووق فيها.
  5.  ادخلى الصينية الى الفرن لخمس دقائق ثم اخرجيها و اقلبي الاسياخ على الجانب الاخر ثم ادخليها الى الفرن مجددا لخمس دقائق اضافية .

     

136 views

وصفة شيش طاووق بالفرن