اجدد الاكلات الرمضانية

\المقادير:

نصف كيلو لحم ضاني مفروم خشن
ملعقه صغيره دهن (ليه ) ﻹعطاء نفس مذاق كفته الحاتي
بصله متوسطه مبشوره
حبه طماطم مقشره ومفرومه
ملعقتين طعام خل ابيض
3 ملاعق طعام بقسماط ناعم
بهارات لحم
زعتر
فحمه
الطريقه :

اخلطي جميع المكونات معا ماعدا البصل والطماطم المبشورين.
قلبيهم جيدا ثم ضعي الخليط في الثلاجه 15 دقيقه قبل التسويه .
احضري اسياخ معدنيه او خشبيه للف الكفته ، اثناء ذلك بللي يديك مع كل اصبع كفته في ماء البصل والطماطم.
كرري الخطوه السابقه حتي تنتهي كميه اللحم المفروم.
يمكنك تسويتها في الفرن على الشوايه ، ثم اخرجيها ولفيها بورق الفويل وهي ساخنه وضعي معها قطعه الفحم التي تمت تحميتها ع النار واتركيها لمده 10 دقائق مره اخري بالفرن
اخرجيها من الفويل بعدما اخذت رائحه وطعم الشواء ع الفحم
رصيها في طبق مفروش بالبقدونس وقدميها ساخنه مع السلاطات و المكرونه