احلى الاكلات الرمضانية الحلو بالصور

 
المقادير
مقادير العجينه
3كاسات كبيره دقيق ابيض.
2/1 كاس كبير سمنه فارم او زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كاس ماء دافئ.
الحشوه :

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل اسود .
ملح.

طريقه

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت او السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمه .
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابه و تحشى بمقدار ملعقه طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر او تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف.