اخف مسقعه شهيه ولا اروع
- قطعي الباذنجان شرائح سميكه بدون ازاله القشره
- ثم ادهني بقليل من الزيت بدون رش ملح ثم تشوح على طاسه جريل من الجهتين..
- في طاسه اخرى شوحي بصله مفرومه و معلقه ثوم مفروم في معلقه زيت حتى اللون الذهبي الفاتح
- ثم ضيفي لحم مفروم قليل الدسم و نقلب ثم نضيف صلصه حمراء و فلفل الوان و طماطم مقطع الى قطع صغيره + ملح + فلفل ابيض + الخل + العسل ..
- افردي شرايح الباذنجان في البايركس ثم نضيف طبقه من العصاج و الصلصه و الخضار ثم طبقه من الباذنجان و تكرر الطبقات ثم يرش الجبن على الوجه و يدخل الفرن لمده ثلث ساعه .
- نصيحه : يضاف بالصلصه جزره مسلوقه ومهروسه كاضافه للطعم الحلو واللون والقيمه الغذائيه .
- ممكن الغاء اللحم المفروم من هذه الوصفه .
