اسكالوب صوص باللحمه

اسكالوب صوص باللحمه

6 قطع اسكالوب بتلو
1 كوب دقيق
60 جرام زبده
1/4 كوب زيت
1/4 كوب مرقه لحمه ( فى المطبخ )
2 ثمره باذنجان رومى شرائح
زيت للتحمير
250 جرام جبنه موتزاريلا كور
1/4 كوب جبنه بارميزان مبشوره
لصوص الطماطم :
450 جرام طماطم علب
1 بصله كبيره مكعبات
1 فص ثوم مفروم
30 جرام زبده
1/4 ملعقه كبيره زعتر جاف
1/4 ملعقه كبيره ريحان جاف
2 ملعقه كبيره صلصه طماطم
1/2 كوب ماء
2 مكعب مرقه دجاج
1/2 ملعقه صغيره سكر
ملح
فلفل اسود