اسهل طريقه جاتوه شوكولاته
المقادير :
قالب لعمل الجاتوه
4بيضات
نصف كوب سكر ابيض
نصف كوب دقيق ابيض
ملعقتان طعام زبده
ملعقتان طعام من البندق الطحون(اي نوع من المكسرات حسب الرغبه )
كوب ونصف كريمه طازجه
50جم شوكولاته مبشوره
250 جم من الفراوله
للزينه
اوراق الشوكولاته
كريز (كرز)
سكر ناعم
طريقه عمل جاتوه الشوكولاته :
يدهن قالب الجاتوه بالزيت ويرش فوقه الدقيق
يخفق البيض والسكر في وعاء ثم يوضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي
يخفق المزيج جيدا حتى يصبح سميكا
يرفع المزيج من النار ويتابع خفقه حتى يصبح باردا
تضاف نصف كميه الدقيق الى هذا المزيج
ونصف كميه الزبده
يتابع اضافه الدقيق ويقلب بملعقه خشبيه
يضاف ماتبقى من الدقيق والبندق والزبده
يسكب المزيج في القالب ويوضع في الفرن مده 20 دقيقه
يراقب حتى يصبح ذهبي اللون ويرتك خارجا ليبرد
يقلب الجاتوه من القالب ويشطر الى نصفين
تخفق الكريمه وتخلط مع الشوكولاته يفرد المزيج بين طبقتين الجاتوه
تقطع الفراوله الى شرائح وتترك جانبا
تسخن كميه من الكريمه الطازجه مع الشوكولاته حتى تصبح سميكه
يسكب المزيج الساكن فوق الجاتوه ويمدد السطح بملعقه مسطحه
ترص شرائح الفراوله على جميع جوانب الجاتوه
يرش فوقه السكر الناعم ويزين الوجه بورق الشوكولاته وحبات الكرز
