الباوند كيك المرخم
3كوب ونصف دقيق
1كوب ونصف سكر
اعلان 3
1كوب حليب
1/2كوب لبن خاثر
3/4كوب زيت ذره
1/4ملعقه صغيره ملح
1/4ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
2ملعقه صغيره بيكنغ باودر
4حبات بيض
ملعقه صغيره فانيلا
3ملاعق كبيره كاكاو
ينخل الطحين مع البيكنغ باودر والملح وكربونات الصوديوم
يخفق البيض والسكر والفانيلاوالزيت على سرعه متوسطه حتى يصبح مزيج كريمي مائل الى البياض
يضاف نصف كميه خليط الدقيق مع كوب الحليب ويخفق يضاف اللبن وبقيه كميه الطحين يصب 2/3الخليط في قالب مدهون جيدا ويضاف الى الخليط الباقي الكاكاو ويصب في القالب يدخل فرن محمى على درجه 180مئويه لمده 50دقيقه او حتى تغرزي في وسطه عود خشب ويخرج نظيف
