اشهى الاكلات الجزائريه
البوراك الجزائري :
المقادير
اعلان 3
6 ورقات بوراك و هي عباره عن فطائر جد رقيقه
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
طريقه التحضير
نقشر البصل الى قطع صغيره و
نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط الجميع
بعد ما ننزع المقلاه من النار
و بعد ذلك نفتح ورقه بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقه ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاه و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهيه طيبه
