اطباق من المطبخ الهندي
مقادير دجاج تكا بالروب
2 صدر دجاج
كوب زبادي
بصله صغيره مفرومه
ملعقه صغيره زنجبيل طازج مبشور
2 فص ثوم مدقوق
ملعقه صغيره فلفل حار طازج.
4 ملاعق طعام زيت زيتون
عصير ليمونه
رشه من الملح
نص ملعقه صغيره فلفل اسود
القليل من الزعفران
ملعقه صغيره كاري
3 ملاعق طعام بقدونس وكزبره خضراء مفرومين
2 ملعقه كبيره نعناع طازج مفروم
كوب زبادي
بصله صغيره مفرومه
ملعقه صغيره زنجبيل طازج مبشور
2 فص ثوم مدقوق
ملعقه صغيره فلفل حار طازج.
4 ملاعق طعام زيت زيتون
عصير ليمونه
رشه من الملح
نص ملعقه صغيره فلفل اسود
القليل من الزعفران
ملعقه صغيره كاري
3 ملاعق طعام بقدونس وكزبره خضراء مفرومين
2 ملعقه كبيره نعناع طازج مفروم
طريقه تحضير دجاج تكا بالروب
١. تقطع صدور الدجاج قطع متوسطه .
٢. يخلط خليط التتبيله كله مع بعض وتتبل بها قطع صدور الدجاج ثم توضع بالثلاجه من 3 الی 6 ساعات
٣. تنقع اسياخ الشواء الخشبيه في الماء لمده ساعه ثم يخرج الدجاج من الثلاجه ويشك في الاسياخ.
٤. تدهن صينيه فرن بقليل من زيت الزيتون وتوضع اساخ دجاج تكا بالروب ثم تشوى في الفرن من 25 الی 30. دقيقه .
اعلان 3
اقتراحات دجاج تكا بالروب
يقدم ساخن مع الارز.
