كعكات دائريه صغيره مزينه بالفستق الحلبي. لونها ابيض وتذوب في الفم.
مقادير الغريبه
٤ كوب طحين
٢ كوب سكر ناعم
٢ كوب زبده ، على حراره الغرفه
٤٠ فستق حلبي
طريقه تحضير الغريبه
١. يوضع السكر الناعم والزبده في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيدا للحصول على مزيج سلس ابيض اللون، ثم ينقل المزيج الى وعاء.
٢. يضاف الطحين ويخلط جيدا باليد للحصول على عجينه لينه ومتماسكه . تعجن قليلا ثم توضع في البراد لمده ساعه .
٣. تخرج العجينه من البراد وتقطع الى كريات صغيره بحجم الجوزه . تشكل كل كره على شكل اصبع ثم تطوى اطرافه فوق بعضها البعض لتشكل حلقه .
٤. تزين كل قطعه غريبه بحبه فستق حلبي.
٥. تصف الغريبه في صينيه مدهونه بالسمن، مع الحرص ان تبقى متباعده لمسافه سنتمتر واحد.
٦. تخبز في الفرن على درجه حراره منخفضه لمده 20 دقيقه لتتحمر قليلا.
٧. تترك الغريبه لتبرد قبل التقديم.
