افضل حلويات الجزائر

٣ كوب سميد، متوسط و محمص

١ كوب سكر

١ كوب سمسم، محمص و مطحون

١ كوب بيض

برش قشره حامض

١ كوب زيت

عسل

١ كوب زيت نباتي للقلي

١. في وعاء، يخلط السميد، السكر، السمسم، برش الليمون، الزيت والبيض جيدا ثم توضع جانبا لترتاح لمده ربع ساعه .

٢. تشكل العجينه رول طويل، تقطع قطع متساويه الطول وتقلى في زيت غزير لتتحمر ويصبح لونها ذهبي غامق ثم تقلب لتقلى على الجهه الثانيه ، ترفع من الزيت وتوضع في العسل مباشره .

٣. يوضع المقروط جانبا ليبرد ثم يقدم.