افكار طبخ جديده
اكله حلبيه تقدم كطبق جانبي
المقادير:
اعلان 3
– 3 حبات بطاطا متوسطه الحجم
– 3 سن توم مفروم فرم ناعما
– ملعقه صغيره كزبره يابسه
– 3 حبات بندوره
– زيت للقلي
طريقه التحضير:
في مقلاه نضع قليل من الزيت يشوح التوم مع الكزبره من دون ان يحترق التوم
يوضع فوقه البندوره المقطعه الى شرائح وتقلب وتوضع مقدار فنجان قهوه ماء
وتترك على نار هادئه وتقلب
تقشر البطاطا وتقطع على شكل دوائر وتقلى في زيت حار حتى تشقر قليلا
توضع فوق البندوره ويغطى وتترك على نار هادئه لمده 5 دقائق مع رشه ملح وفلفل اسود
تقدم وتزين بالكزبره الخضره او بالبقدونس
تقدم بارده او حاره
ممكن ان يقدم بجانبها اللبن والمخللات
صحتين وهنا
