اكلات شهية وسهلة

١. يسلق لسان العصفور بعدها يغسل بالماء البارد و يصفى.

٢. يوضع الزيت فقدر علي النار بعدها يضاف البصل ، اللحم ، ملح و فلفل و يقلو مع التحريك.

٣. يغمر اللحم بالماء بعدها يغطي القدر و يترك حوالى نص ساعة او حتي ينضج.

٤. ترفع القدر عن النار بعدها تضاف صلصة الطماطم و تذوب.

٥. يضاف علي اللحم مكرونة لسان العصفور ، الفليفلة الحمرا، الزعتر و الشطة بعدها تخلط و تسكب فصينية مدهونة بالزبدة .

٦. توزع الجبن المبروش علي الوجة بعدها تخبز بفرن ساخن و علي حرارة 200 مدة حوالى 30 دقائق .

٧. تخرج صينية لسان العصفور من الفرن بعدها تقطع و تقدم.