اكلات ليبية حارة

لحم العجل بالمشمش


المكونات :


• 600 غ لحم عجل.


•400 غ مشمش.


•2 معالق خل.


•1 معلقة كبار زيت.


•1 معلقة صغار من العسل.


•50 غ من الزبدة .


• ملح و فلفل.

كيفية التحضير :


1. نقطع اللحم الي شرائح رقيقة لكى يطهي بسرعة .


2. نسخن الزبدة و الزيت فمقلاة و نضيف لهم اللحم.


3. نضيف الخل و العسل و الملح و الفلفل و نحرك جيدا.


4. نضيف المشمش و نستمر فالطهى الي ان ينضج اللحم.


5. يقدم مرافقا لطبق الارز.