اكله بالنقانق تكون حلوه
مكونات والمقادير نقانق (صوصيت) في المنزل :
لحم المفروم (الكفته )
الشحم (الشحمه )
الرئه او الكبد يجب ان تكون مفرومه
الملح حسب الذوق
الكمون البلدي مطحون
القسبر (كزبره ) يابس
جوزه الطيب (الكوزه ) لمن يحب مذاقها
قليل من السحقه (والتي تتكون من فلفل الحار الجاف الذي يرقد في الماء 2ساعات ومن ثم تنزعين حبوبه وراس الفلفل
ثم يطحن مع القليل من الكمون المطحون والزيت الزيتون والقليل من الخل ثم تاخذين مقدار الذي تردين من التوابل).
طريقه سهله لتحضير نقانق (صوصيت) في المنزل :
اول شيء تاخذين امعاء بعد ما غسلناهم جيدا في الملح والخل حتى يتغير لونه الى لون الابيض.
ثم نبدا بملء الامعاء باله خاصه لنقانق وتستمرين بنفس العمليه وتلفينه.
na9ani92 copy
na9ani94 copyوان لم تتوفر لديك اله نقانق ممكن استعمال طريقه اخرى هي اخذ علبه بلاستيك للمشروب كوكاكولا او علبه اخرى
بنفس الموصفات وبعد ذلك تقطعين الجزء السفلي ويبقى لنى الجزء العلوي هو الذي سنستعمله.
تاخدين فم او راس العلبه تركبينه في الامعاء وتبدئين بملء النقانق بضغط على الخليط بالاصبع.
na9ani93 copy
na9ani9 copy
na9ani91 copy
ملاحضه :
يمكن الاحتفاظ بالاعاء في المجمد لمده عام كامل
طريقه سهله لتحضير نقانق (صوصيت) في المنزل
- صوصيت
