اكله سهله ولذيذه
المكونات
لتحضير عجينه المفروكه :
1 كغ من السميد
1¾ كوب او 370 غ من السمن
1 علبه او 405 غ من حليب نستله المكثف المحلى خالي الدسم
1 كوب او 250 مل من الماء
1/3 كوب او 65 غ من السكر
½ كوب او 125 غ من ماء الورد
لتحضير الكريما:
1 علبه او 405 غ من حليب نستله المكثف المحلى خالي الدسم
3 اكواب او 800 مل من الماء٬ البارد
¾ كوب او 100 غ من دقيق الذره
2 ملاعق طعام او 20 غ من ماء الزهر
1 كوب او 180 غ من خليط المكسرات المحمصه (اللوز والبندق) غير المملحه
طريقه التحضير
تذوب السمنه في قدر عميق، ثم يضاف السميد ويقلى المزيج على نار هادئه حتى يصبح لونه ذهبيا.
ثم تثضاف اليهم علبه حليب نستله المكثف المحلى خالي الدسم والماء والسكر وماء الورد ويحرك المزيج الى ان يصبح طريا
في قدر اخر، يخلط الماء، علبه حليب نستله المكثف المحلى خالي الدسم، دقيق الذره و ماء الزهر. ثم يخفق ويخلط المزيج على نار متوسطه حتى يشتد. يرفع عن النار يوضع جانبا ليبرد.
تمد العجينه على طبق مسطح كبير و تمرغ الكريما على سطح عجينه المفروكه وتزين بالمكسرات.
- اكلة حلوة
