اكلة شيش طاووق

اكله شيش طاووق

مقادير خلطه شيش طاووق:
750 غ من فيليه صدر الدجاج٬ المقطع الى مكعبات متوسطه
ربع كوب من عصير الحامض
ثلاث ملاعق طعام من الزيت النباتي
اربعه فصوص من الثوم٬ مسحوقه
نصف كوب او 125 مل من اللبن الزبادي
ملعقه صغيره من معجون الطماطم
ملعقه صغيره من الاوريغانو المجفف
مكعبين من مرقه الدجاج ماجي ملح اقل٬ مذوبان في ¼ كوب او 65 مل من الماء الساخن
ربع ملعقه صغيره من القرفه المطحونه
نصف ملعقه صغيره من الفلفل الابيض المطحون
اثنين حبات صغيره الحجم او 200 غ من الفليفله الحلوه الخضراء٬ مقطعتان الى مكعبات متوسطه الحجم
الحضير و طريقه عمل شيش طاووق:
– تمزج كافه مكونات تتبيله الشيش طاووق في وعاء . و تغطى المكونات و توضع في الثلاجه لمده 12 ساعه على الاقل لتتبيلها.
ناتى بسيخ خشبي ، تنسق قطع الدجاج و الفليفله .
– يشوى الشيش طاووق على نار متوسطه لمده 5-7 دقائق من جميع الجهات او حتى ينضج ويكتسب لونا بنيا ذهبيا.