اكلة شيش طاووق

اكلة شيش طاووق

مقادير خلطة شيش طاووق:


750 غ من فيلية صدر الدجاج٬ المقطع الي مكعبات متوسطه


ربع كاس من عصير الحامض


ثلاث معالق اكل من الزيت النباتي


اربعة فصوص من الثوم٬ مسحوقه


نصف كاس او 125 مل من اللبن الزبادي


ملعقة صغار من معجون الطماطم


ملعقة صغار من الاوريغانو المجفف


مكعبين من مرقة الدجاج ما جى ملح اقل٬ مذوبان ف¼ كاس او 65 مل من الماء الساخن


ربع معلقة صغار من القرفة المطحونه


نصف معلقة صغار من الفلفل الابيض المطحون


اثنين حبات صغار الحجم او 200 غ من الفليفلة الروعة الخضراء٬ مقطعتان الي مكعبات متوسطة الحجم


الحضير و كيفية عمل شيش طاووق:


– تمزج كافة مكونات تتبيلة الشيش طاووق فو عاء . و تغطي المكونات و توضع فالثلاجة مدة 12 ساعة علي الاقل لتتبيلها.


ناتي بسيخ خشبى ، تنسق قطع الدجاج و الفليفلة .


– يشوي الشيش طاووق علي نار متوسطة مدة 5-7 دقيقة من كل الجهات او حتي ينضج و يكتسب لونا بنيا ذهبيا.