الطعميه السوريه

كيفيه عمل الطعميه السوريه

المقادير والطريقه ::

– خمس كاسات حمص ينقع في ماء ليله كامله

كاس بقدونس
– كاس كزبره
– بصله متوسطه
– نص كاس شبت طازج او ربع كاس ناشف
– ملح وكمون

بعد ما نقعتي الحمص تفرمينه بالفرامه مع بقيه الاغراض ما عدا الكمون والملح
– تفرمينها مرتين يعني اذا فرمتيها كلها ترجعين تحطينها بالفرامه مره ثانيه
– بعدين تحطين الملح والكمون

– وقبل ما تقلينها تحطين ملعقه صغيره بكنج بودر
وتشكل باله الفلافل او باليد