الفته الشاميه بالصور
وصفه مشهوره في اغلب البلدان ومفضله عندي شخصيا.
تطهى بعده طرق حسب البلد ويوجد منها انواع.
اتمنى ان تنال استحسانكم.
تصفحوا المزيد في اكلات سريعه على شهيه .
نقدم لك طريقه تحضير وصفه الفته الشاميه بخطوات واضحه ومقادير دقيقه من مجموعه وصفات اطباق رئيسيه و اكلات سريعه ، حضريها ل٥ اشخاص وشاركينا رايك!
مقادير الفته الشاميه
٢ رغيف خبز، لبناني مقطع مكعبات ومحمص
١ باذنجان حجم كبير، مقطع مكعبات مقلي
١⁄٤ كيلوغرام لحم مفروم
٢ طماطم، مقطعه مكعبات صغيره
١ بصله ، مفرومه ناعم
الصلصه
١ كوب لبن
٢ ملعقه كبيره طحينه
٢ فص ثوم مهروس
١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض
٢ ملعقه كبيره بقدونس مفروم، للتزيين
ملح حسب الذوق
طريقه تحضير الفته الشاميه
١. في مقلاه ، يقلى البصل في كميه قليله من الزيت ليذبل، تضاف اللحمه المفرومه وتقلب حتى تنضج ثم يضاف الملح والطماطم المقطعه الى اللحمه ، يترك الخليط على النار ليتماسك ويوضع جانبا.
٢. لعمل الصلصه ، في وعاء، يخلط اللبن، الطحينه ، عصير الحامض، الملح والثوم جيدا ليتجانس الخليط.
٣. يوضع الخبز المحمص في قعر طبق عميق، تضاف مكعبات الباذنجان المقلي فوق الخبز ثم يوضع خليط اللحمه فوق الباذنجان، تضاف صلصه اللبن لتغطي الطبق، يزين بالبقدونس المفروم وتقدم الفته ساخنه .
