المقادير:
4 كوب دقيق ابيض
1 ملعقه اكل خميره
1 ملعقه اكل بيكينغ باودر
2 ملعقه اكل زبده سايحه
2 ملعقه اكل زيت نباتي
2 بيض
3 ملعقه اكل حليب جاف
1 ملعقه اكل سمسم
1/3 كوب سكر
1/2 ملعقه صغيره ملح
بشر قشر برتقاله واحده
ماء دافئ للعجن
1 صفار بيضه + ملعقه حليب لدهن الوجه
سمسم للتزيين
ضعي جميع مقادير العجينه في اناء العجانه الكهربائيه واخلطي المقادير ثم اضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجينه لينه تلتصق بيديك.
غطي العجينه واتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
ضعي قليلا من الزيت في يديك حتى لا تلتصق العجينه بهما ثم قرصي العجينه على شكل اقراص متساويه ورصيها في صينيه مدهونه مع ترك مسافات مناسبه بينهم.
غطي الصينيه واتركي العجينه ترتاح 1/2 ساعه .
ادهني الاقراص بصفار البيض المخفوق مع الحليب ثم رشي السمسم على الوجه.
في هذه الاثناء سخني الفرن لدرجه حراره 400 درجه ف.
اخبزي القراشل في الفرن الساخن حتى تصبح ذهبيه اللون.
يمكن حشوها بالمربى او بشوكولاته النوتيلا فنكهه البرتقال مع النوتيلا تعطي مذاقا رائعا.
- القراشل بالحليب
- القراشل بالصور
