الكرص باللبن

كاس صغير سنيده

 نص كاس صغير زيت

 واحد فاني

 واحد خماره حلوى

 70g الزبده يعني 4دراهم

 4 معالق كبار عامرين خميره الخبز(وملي ابدا اسخن الحال نقصو منها)

 معلقه صغيره الملحه

 بيضه

 نص لتر حليب

 تقريبا كيلو فورص
طريقه تحضير الكرص او كرواصه
اول حاجه تنسخنو الحليب و نخليوه ادفا ، تنخلطو السنيده و الزيت والملح و الفاني و الخماره و الزبده و الخميره والبيضه ، نخلطو كولشي عاد نزيدو داك الحليب نحركو مزيان ، ا نباو نجمعو بالفورص خاص العجينه تكون خفيفه ا كتلصق فاليد ندهنو كوكوط و نحطو فيها الخليط و نسدو بالصفاره حتى تخمر

ملي خمرات ندهنو يدينا وندرو كريصات صغار و نخليوهم يخمرو مره اخرى

هنا خمرو دهنتهم بصفار بيضه مع شويه الحليب +نيسكافي و الى الفرن