الكشك الصعيدى وطريقه عمله

الكشك الصعيدي و كيفية عمله

كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدى

الكشك بيتعمل عندنا فمصر فالصعيد .. و بيتكون من القمح البلدي و اللبن الرايب و كمون و شطة و ملح ..

لكن انا بشوف بعض الوصفات بتتسمي كشك لكنها بتتعمل باللبن الزبادي ..

انا النهاردة باذن الله هاقدم الكشك بس بطريقتنا الصعيديه


واول حاجة اوريكم شكل الكشك


كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178874.png


كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178875.png


كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178876.png

اربع او خمس حبات من الكشك


ملعقتين دقيق


2 كاس شوربة (دجاج او لحم)


طاسة بها بصلة كبار مبشورة و معلقة كبار سمن

كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178877.png

ننقع الكشك فالماء مدة ربع ساعة او حتي يلين

كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدى

كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178878.png


وهانفركة بايدينا و نغسلة كويس .. هايصبح بالشكل ده


كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178879.png

ثم نغلي الشوربة و ننزل بها الكشك


كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178880.png

ونجهز الدقيق باننا ندوبة فشوية ما ء


كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178881.png

وبعد ما يستوي الكشك بياخد حوالي 15 : 20 دقائق

ننزل الدقيق و الماء علية و نقلب بسرعة علشان مش يتكتل


كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدى


كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178882.png


ونغرفة فالاطباق

كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178883.png

كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178884.png

ونحمر البصل فالسمن

كيفية عمل الكشك بالصور – الكشك الصعيدي 178885.png

ونرشة علي و جة الطبق

وبالف هنا و عافية