النوغة حلوي بيضاء

طريقه عمل النوغه حلوي بيضاء روعه

 

المقادير:500 غرام من اللوز
150 غرام من البندق
350 غرام من العسل
3 – 4 بيضات
250 غرام من السكر
الاعداد:
تحميص المكسرات جيدا على نار هادئه ، مع التقليب وبدون حرقها، بدون ملحاضربى بياض البيض جيدا، ليصبح رغويضعى العسل في وعاء دافئ ليصبح سائل، ثم اغليه، على نار هادئه لتتبخر الرطوبه الزائده

اضيفي السكر مع العسل واغليهم مع بعض

اضيفى اللوز المطحون “خشن” مع بياض البيض ونخلطه مع العسل والسكر على نار هادئه ، حتى يغلى

ممكن ترك نصف كميه اللوز بدون طحنها خشن، وتكسيرها انصاف، مع البندق انصاف ايضا، وارباع، ويضاف للمزيج السابق

ضعيها فى اناء مناسب واتركيها لتبرد في الثلاجه لمده اسبوع.