ملعقه الشاي : القهوه ، الشاي ، الفواكه وبعض انواع الحلويات
ملعقه القهوه : للقهوه مابعد الطعام ، البهارات والتوابل ، الكافيار
ملعقه المشروبات المثلجه : اي مشروب او حلويات في كاس طويله
انواع الشوك
شوكه الطعام : لكل الاطباق ماعدا السمك
شوكه السلطه : السلطات ، الاسماك ، الفطائر ، المعجنات ، اللحم البارد.
شوكه السمك : تستخدم بدلا من شوكه الطعام عند تقديم السمك.
شوكه الكوكتيل : كوكتيل الماكولات البحريه ،كوكتيل الفواكه ، سرطان البحر ، تقديم المخللات والزيتون.
انواع السكاكين
سكين الطعام : لكل الاطباق ماعدا السمك
سكين الزبده : قطع الزبده ، الاجبان الخفيفه ، المقبلات الخفيفه .
سكين الستيك : لتقطيع اللحوم.
سكين السمك : يستخدم بدلا من سكين الستيك وسكين الطعام عند تقديم السمك.