المقادير:
4 بيضات 4 ورقات بريك
تن معدنوس قليل من البصل جبن مرحي قليل من عصير القارص ما يعارب ملعقه قليل من الملح والفلفل الاكحل وزيت للقلي
الطريقه :
يقع تذبيل المعدنوس البصل الى ان يجف مائه ثم يوضع مع التن والجبن ويخلط مع الملح والفلفل الاسود وعصير القارص وتشكل ورقه البريك في شكل مربع ونضع الحشو ومعه بيضه وتثنى بحيث نتحصل على مثلث ويقلى في زيت حار على نار متوسطه كي لا تحترق
وبامكاننا استبدال التن بالدجاج بحيث يطبخ الدجاج مثل ما ذكرت في طاجين الدجاج او بدل الدجاج لحم مفروم والف صحه
اعلان 3
و تاكلو بالهنا و الشفا
