طريقه عمل بلاك فورست كيك
المقادير
- بيض ,8 حبه
- سكر , كوب
- شوكولاته سائله , كوب
- طحين , كوب
- فانيلا , ملعقه
- قطر , كوب
- كريمه ,3 اكواب
- شوكولاته حبيبات,4/3 كوب
- شوكولاته فليك,2 حبه
طريقه التحضير
– يخفق البيض مع السكر بحركه ذات اتجاه واحد حتى يصبح الخليط كريمه متماسكه .
– ينخل الطحين مع الشوكلاته مع الفانيليا ويضاف تدريجيا ويستمر الخلط في نفس الاتجاه السابق.
– يصب الخليط في قالب ويوضع في فرن بدرجه ( 160 ) مئويه لمده ( 45 ) دقيقه .
– تقطع الكعكه افقيا الى ثلاث شرائح وتشرب بشيره الكعكات.
– توضع احدى الشرائح في طبق التقديم وهي مشربه .
– تخفق الكريمه وتغطى الشريحه بطبقه منها.
– تنزع نواه الكرز الاسود وتقطع انصافا فوق طبقه الكريمه .
– توضع الشريحه الثانيه وتغطى بطبقه من الكريمه .
– تلحق الشريحه الاخيره وتغطى بطبقه من الكريمه .
– تغطى جوانب الكعكه بالكريمه وترص بحبيبات الشوكلاته .
-يزين محيط الكعكه بدوائر الكريمه بواسطه كيس التزين ويوضع الكرز الاحمر المنزوع النواه فوقها.
– تكسر الشوكلاته ( الفليك ) ويزين بها وجه الكعكه وتقدم بارده .
اعلان 3
