بوراك بالتونة الشهية للكبار والصغار

١٠ ورقه عجينه ، الديول

١ بصله

٤٠٠ غرام تونا، اي علبه

٣ ملعقه كبيره بقدونس مفروم

١٠٠ غرام جبنه بيضاء، مكعبات

٣ بيض مسلوق

١٠٠ غرام زيتون اسود، مقطع

ملح وفلفل اسود حسب الذوق

١ ملعقه كبيره زيت

١. تقطع البصله بالطول ثم تقلى في ملعقه زيت مع ملعقه صغيره من الملح.

٢. تصفى التونه و توضع في وعاء، يضاف البقدونس، الزيتون، الجبن الابيض والبيض المسلوق المبشور خشن، يضاف البصل ويوضع الملح مع الفلفل الاسود ويخلط.

٣. تفرد ورقه الديول، توزع الحشوه عليها و تغلق من الجانبين، ثم تغلق مثل الاسطوانه ثم تقلى في الزيت.