تارت بالليمون شهى و جميل
كيفية التحضير
العجينه
يذوب الملح و السكر فالماء و يترك جانبا
يخلط الطحين مع الزبدة او الدهن النباتى ، يمزج الخليط دون العجن للحصول علي شكل حبيبات كحبات البرغل
نصنع حفرة و سط العجين و نضيف الماء البارد بعدها نجمع العجينة دون عجنها
نضعها فكيس بلاستيك و توضع فالثلاجة اقل شيء ٨ ساعات
تفرد فصينية تارت تغطي بورق الشمع و تملاء بحبات حمص او فول يابس و توضع فالفرن لتخبز نص خبز تقريبا ١٥ دقائق علي درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت
ينزع عنها الحمص و ورق الشمع و نواصل خبزها بعدها تحشي بكريمة الليمون و ترجع للفرن لتخبز
ثم نزينها بالمارينج و نضعها مرة اخري فالفرن الي ان يجف المارينج
تخرج و توضع فوق شبك لتبرد
ثم تقدم
الكريمه
يخفق البيض مع السكر بعدها نضيف عصير و قشر الليمون و الكريمة الطازجة و الزبدة الذائبه
يسكب الخليط فوق التارت المخبوز نص خبز و يدخل الفرن لنواصل الخبز الي ان تتماسك الكريمة دون ان تجمد و يضاف لها المارينج و ترجع للفرن كي يجف المارينج و تكتسب لون ذهبى
المارينج
يخفق بياض البيض مع رشة ملح و عصير الليمون الي نحصل علي مزيج متماسك و ثلجي.
- تارت
- تارت بالليمون
