عصير البطيخ
المقادير:
ربع بطيخة مقطعة الي قطع بعدها توضع فكاس الخلاط و يضاف اليها
ربع كوب من ماء الورد و ربع معلقة من اللون الاحمر (الالوان الخاصة باطعام )
الكيفية : و تخلط بعدها تصفي بمصفاة و يضاف اليهها الثلج و بالهناء و العافيه
——————————————————————————————
عصير الليمون بنعناع(منعش)
المقادير: لكوب و احد:
كوب ماء – ربع كاس عصير ليمون الاخضر او الاصفر
1 معلقة سكر- -10 و رقات نعناع كبار مفرومة – قليل من الثلج المبروش
الكيفية : تخلط كل المقادير فالخلاط الكهربائى بعدها تصفى فكوب و تزين بشرائح الليمون و ورق النعناع
——————————————————————————————
عصير الجوافه
المقادير :
4 جوافة مقطعة الي مربعات بدون نزع البذر – كاس حليب بارد
3 معلقة حليب مجفف – 5 -معالق سكر(يمكن زيادتها او تخفيفها) ثلج – قطع فراولة للتزيين
الكيفية :
نضع كل المقادير مع بعضها البعض فالخلاط باستثناء قطع الفراولة .
1 توضع فاكواب و تزين بالفراولة و تقدم باردة . .2 ملحوظة : ممكن خلط الفراولة معها
——————————————————————————————
عصير الموز بالعسل
المقادير:
1.علبة ايس كريم فانيليا – حبتين موز
3.معالق عسل- -2كاس حليب – ثلج مجروش – سكر (حسب الرغبة )
الكيفية :
يقطع الموز بعد تقشيرة الي حلقات و يوضع فالخلاط يضاف الية نص كاس حليب و سكر و الثلج المجروش و يخلط فالخلاط يوضع العسل فقعر الكوب و يصب فوقة عصير الموز الذي سبق ذكر طريقة تحضيرة توضع معلقة او اكثر (حسب الرغبة )ايس كريم فوق العصير و يقدم مباشره
——————————————————————————————
عصير الرمان
المقادير:
– حبتين رمان
– عصير ليمون
– سكر حسب الرغبه
– ماء و رد
الكيفية :
يطحن الرمان و يضاف علية عصير الليمون
ثم يصفي بالمصفاء و يضاف علية القليل من ماء الورد
ثم يضع فكاسات و يقدم
—————————————————————————————-
عصير الفراوله
المقادير :
2 كاس من عصير البرتقال
8/1 اناناسة طازجة ، مقطعة الى شقف صغيره
1 موزة مقطعة ، و موضوعة فالفريزر
عدة حبات من الفراولة المفرزه
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل ان يصبح قليل الدسم
ليمون اخضر القشرة للتزين
الكيفية :
اضرب عصير البرتقال، الاناناس، و الموز فالخلاط قليلا. اضف حبات الفراولة بالتدريج الى الخلاط حتي يمتلا الخلاط، و يتحول لون العصير الي اللون الاحمر الغامق. يضرب فالخلاط حتي يتجانس. .
يجب ان يصبح المزيج كثيفا و مثلجا اضيف 2 معلقة اكل مليئة من لبن الفانيلا.
يقدم مزينا بشريحة من الليمون الاخضر
——————————————————————————————
عصير المشمش
المقادير:
– ربع كاس ماء بارد
– ربع كاس مكعبات ثلج
– كاس مشمش مجفف
– ربع كاس حليب بودره
– معلقة عصير ليمون
– سكر حسب الرغبه
الكيفية :
– نضع كل المقادير فالخلاط الي ان يمتزج الكل ….نضيف قليلا من الماء اذا كان المزيج ثخين شوي
——————————————————————————————
عصير الليمون
المقادير..
– كوبين ماء بارد
– كاس و نص عصير ليمون
– كاس سكر
الكيفية :
– فاناء عميق نمزج الماء و العصير و السكر جيدا …….نحتفظ بة فالثلاجه
——————————————————————————————
عصير الافوكادو
المقادير :-
ثمرة افوكادو ناضجة و لينه
كاسان من الحليب الطازج
ملعقتين اسكريم فانيليا
سكر حسب الحاجه
ممكن معلقتين فيمتو لكل كوب عند التقديم
الكيفية : تخلط فالخلاط جميع المقادير المذكورة و يقدم فاكواب طويلة بقاعدة معلقتى فيمتو اختيارى يمكن من غير فيمتو و بالهنى و العافيه
——————————————————————————————
عصير برتقال لذيذ
المقادير:
– 2كوب عصير برتقال
-2 كاس ما ء
– 1/2كوب سكر
– 1/2كوب عصير ليمون
– معلقة كبار من بشر البرتقال
الكيفية :
– يذوب السكر فالماء بعدها يضاف الية عصير جميع من البرتقال و الليمون
– يصفي و بعدين يضاف البشر و يحرك
——————————————————————————————
عصير شروق الشمس
المقادير:
عصير برتقال
5 معالق اكل عسل
موزتان مقطعتان
قطع ثلج
عصير توت او فراوله
الكيفية :
اخفقى عصير البرتقال و العسل و الموز فالخلاط .
اضيفى قطع الثلج و اخفقى لكى تتكسر .
قسمى خليط العصير بين 8 كؤوس
يصب عصير التوت علي احد الجوانب بشكل ما ئل و يقدم فالحال
——————————————————————————————
شراب الفراوله
المقادير :
1 كلغ من حبات الفراوله
نصف كاس من السكر ( حسب الرغبة )
كوب من الماء
الكيفية :
انزعى العرق الاخضر من حبات الفراولة و اغسليها جيدا حتي يزول عنها التراب
ضعيها فمصفاه
ضعى الفراولة فالخلاط الكهربائى بعدها اضيفى اليها السكر و الماء و اخلطى جيدا
قدمى ذلك الشراب بارد مع البسكويت
——————————————————————————————
شراب عرق السوس
المقادير:
نصف كلغ من مسحوق عيدان السوس
ملعقة شاى من بيكربونات الصودا
15 كاس من الماء
سكر ( حسب الرغبة )
قطعة من الشاش
ثلج مبشور
الكيفية :
ضعى مسحوق عيدان السوس فقطعة الشاش
اضيفى اليها نص كمية البيكربونات
صبى مقدار 4 كاسات من الماء علي الخليط و ادعكية جيدا حتي يكون لونة قاتما
اضيفى بقية كمية البيكربونات و اربطى قطعة الشاش علي شكل صرة و ضعيها فالاناء
صبى الماء و قلبى الصرة من حين الي احدث بعدها ضعيها فالثلاجة لمدة 6- 8 ساعات
قدمى الشراب بعد هذا باردا محلي بالسكر و انثرى علية الثلج المبشور
——————————————————————————————
عصير التفاح المميز
المقادير :
– قارورة كبار عصير تفاح
– علبة سفن اب صغيره
شرائح رقيقة من البرتقال و التفاح الاخضر , عنب
الكيفية :
– يخلط عصير التفاح و السفن بعدها يصب فاكواب التقديم
– و يوضع داخلها فاكهة متنوعة ( توت احمر – توت اسود – شرائح رقيقة من البرتقال و التفاح الاخضر , عنب )
——————————————————————————————
عصير الفراوله
المقادير:
عدد 2 علبة زبادى
6 ثمرات موز
كمية من ثمار الفراوله
كوب كبير و نص من اللبن
ملعقة فانيليا
الكيفية :
يتم و ضع اللبن فالخلاط و يضاف له الفراولة و الموز و الزبادي و الفانيليا و يقدم العصير باردا
——————————————————————————————
عصير المانجا الرائع
المقادير:
2 ليتر عصير منجا – اعلبة زبادى او روب – 3معالق كبار حليب بودرة – و للزينه:عصير توت .
الكيفية :
تخلط كل المقادير عدا التوت يوضع التوت فقاع الكوب بمقدار
ملعقة و يصب العصير علية و يقدم
——————————————————————————————
عصير ليمون فريش
المقادير:
3 ثمرات ليمون
كوب كبير من الماء
4معالق من السكر
ملعقة فانيليا
الكيفية :
يقشر الليمون و يقطع و يوضع فالخلاط مع الماء و السكر و الفانيلياويقدم
باردا و بالهنا و الشفا
——————————————————————————————
عصير الاناناس:
المقادير :
قطع من الاناناس
ماء مثلج
حليب سايل
ايسكريم فانيليا
قليل من الليمون
الكيفية :
اخلطى المقادير جيدا ..
ثم ضعى فقاع الكاس حلقة من الانانس و صبى العصير و قدمية ..