تحميل صور الغوزي
المقادير
لحم او دجاج علي حسب رغبتك
بصل – ثوم مفروم
بهارات صحيحه ( هيل- قرفه- قرنفل )
ملح
علبه صلصه طماطم
صباغ زعفران
ارز – مكرونه اسباكتي
زيت او سمنه
الطريقه
اولا انقعي ارز بعد غسله
اسلقي اللحم بعد ازاله الزفره ضعي عليه البهارات الصحيحه وقطعي بصل الي اربع اقسام وضعيه علي اللحم ثم ضعي الثوم واتركيه حتي يقارب علي النضج
صفي مرق اللحم و اسلقي به ارزوحطي علي الرز ملعقه سمنه بعد ماتنشف مويه الرز حطي علي الوجه صباغ زعفران المنقوع بالمويه بعدين حطي اللحم في الفرن وقبل ماتحطيه سوي له هذا صلصه طماطم وقليل من صباغ الزعفران وقليل من الزيت واخلطيها مع بعض بعدين ادهني اللحمه بها ودخليها الفرن حتي يحمر
اسلقي المكرونه وضعي عليها مكعب ماجي واذا احتاجت ملح حطي حسبالرغبه
بعد ماتسلقين المكرونه صفيها هاتي قدر وحطي عليه سمن بعدين حطي المكرونه المسلوقه وملعقتين صلصه طماطم وقليل من صباغ الزعفران
عند الغرف
اغرفي الرز اولا بعدين المكرونه علي الجوانب بعدين حطي اللحم المحمر وبالعافيه
وزينيه بالمكسرات المقليه بالزيت والبيض المسلوق
