تشيز كيك بالشوكولاته والقهوه
المكونات
لتحضير الطبقه الاول
كب كيك جاهز بنكهه الشوكولاته – 8 قطع
زبده – ملعقتان كبيرتان
لتحضير الطبقه الثانيه :
جبن كريم – 5 قطع
سكر بودره – 100 غرام
كريمه مخفوقه – 250 غرام
كاكاو – ملعقتان كبيرتان
جيلاتين بودره مذوبه بالقليل من الماء الساخن – 3 ملاعق صغيره
لتحضير الطبقه الثالثه :
جبن كريم – 5 قطع
سكر – 100 غرام
كريمه مخفوقه – 250 غرام
قهوه سريعه الذوبان اي نسكافيه بودره مذوبه بالقليل من الماء – ملعقتان كبيرتان
جيلاتين بودره مذوبه بالقليل من الماء الساخن – 3 ملاعق صغيره
طريقه العمل
1- فتتي قطع الكب كيك جيدا ثم اضيفي اليها الزبده ورصي المزيج في قعر صينيه متحركه القاعده .
2- اضغطي قليلا عليها ثم ادخلي الصينيه الى الفرن لحوالى 10 دقائق، اخرجيها واتركيها جانبا حتى تبرد.
3- لتحضير الطبقه الثانيه ، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر واخلطي جيدا.
4- اضيفي الكاكاو والكريمه المخفوقه والجيلاتين تدريجيا مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
5- اسكبي المزيج فوق طبقه الكب كيك المفتت ثم ادخلي الصينيه الى الثلاجه لمده ساعه حتى تتماسك.
6- لتحضير الطبقه الثالثه ، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والسكر واخلطي جيدا.
7- اضيفي النسكافيه والكريمه المخفوقه والجيلاتين تدريجيا مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
8- اضيفي المزيج فوق الصينيه واعيديها الى الثلاجه ل6 ساعات على الاقل.
9- قبل التقديم، زيني وجه القالب بحسب رغبتك ثم قطعيه.
