نواع القهوه
للقهوه عده انواع، منها: القهوه العربيه ، و [فوائد شرب القهوه الصباحيه |القهوه ]] التركيه ، والقهوه الامريكيه ، الخ… ؛ حيث لكل نوع من هذه الانواع مناسبه خاصه به عند بعض الشعوب، فتقدم القهوه عند البعض اثناء روايه الحكايات و القصص، فتخلد الذكريات بسببها.
مكونات القهوه
تعتبر القهوه مشروبا يعد من بذور البن المحمصه ، وينمو البن في اكثر من 70 دوله ، ويعتقد ان الاثيوبيين كانوا اول من اكتشف وتعرف على الاثر المنشط لنبات حبوب القهوه .
ويتم انتاج ثمار البن التي تحتوي على حبوب القهوه عن طريق عده انواع من الشجيرات دائمه الخضره . وتعد القهوه سلعه دائمه التصدير؛ بحيث تعتبر البرازيل الدوله الرائده عالميا في انتاج البن.
وتحتوي القهوه ايضا على الكافيين. وسوف يتم التحدث عنه بتفصيل اكثر اثناء حديثنا.
ما هو الكافيين؟
هو ماده كيمائيه من زمره المنبهات التي تدعى”ميثل كزانثين”، ويوجد الكافيين اساسا في القهوه و الشاي والكوكاكولا، وتحتوي القهوه على 1-2% من الكافيين، وهو ماده منبهه للقلب والدماغ؛ حيث يقوم بتسريع القلب وزياده النشاط الذهني، ويزيد ايضا من افراز العصاره المعديه ، ويزيد من ادرار البول.
ويتم تعريف الشخص المفرط في شرب القهوه : بانه الشخص الذي يتناول اكثر من 300 ملغ من الكافيين يوميا، ويؤدي الافراط الشديد في الكافيين الى القلق، والتهيج، والتململ، والارق، والشعور بالاعياء.
حقائق عن القهوه
تستخدم القهوه كمشروب منذ اكثر من 700 عام.
شجره القهوه تعيش ما بين 60-70 سنه .
لا تحتوي القهوه دون اضافات على ايه سعرات حراريه .
يعمل اكثر من 20 مليون شخص على تصنيع القهوه .
تسبب القهوه الادمان بسبب ماده الكافيين الموجوده داخلها.
تعتبر القهوه الفوريه (السريعه )اختراعا بلجيكيا عام 1906 لشخص يدعى جورج واشنطن.
فوائد القهوه
ربطت بعض الدراسات بين استهلاك القهوه والفوائد الصحيه التي تعود على مرضى النوع الثاني من البول والسكري؛ حيث بينت ان القهوه تساعد على السيطره على مستويات سكر[مكونات الدم|الدم]] وخفض مشاكله.
كشفت دراسات اخرى ان تناول فنجان القهوه الصباحي يساعد على استدامه صحه جيده .
يمكن ان تقلل القهوه من الالتهابات المزمنه ، وتساعد على زياده مستويات الكولسترول النافع.
اضرار القهوه
يؤدي تناول القهوه بكثره الى الهلوسه وقله الخصوبه
اكدت دراسه حديثه ان المصابين بالسكري يعانون من ارتفاع في مستوى السكر في الدم اثر تناولهم القهوه بشكل منتظم.
ذكر باحث كندي ان تناول فنجان قهوه قبل وجبه الافطار في الصباح يمكن ان يعرض البعض للاصابه بالنوع الثاني من السكري، اذا كانت تحتوي القهوه على حبوب بداخلها.
هناك دلائل تشير الى ان الافراط الشديد في شرب القهوه قد يزيد من مستوى الكولسترول في الدم.
ان الافراط في تناول القهوه او المنبهات الاخرى يؤدي الى حدوث الخفقان، او الاحساس بوجود ضربات سريعه وقويه في القلب.
اشارت بعض التقارير الطبيه الى ان تناول القهوه بكميات كبيره اثناء الحمل قد يؤدي الى ولاده اطفال مصابين بعيوب خلقيه .
اظهرت دراسه علميه حديثه ان شرب فنجان واحد من القهوه الاجنبيه مع الطعام ينقص امتصاص الحديد.
نشرت جمعيه اطباء القلب الاوروبيه نتائج دراسه لعلماء يونانيين اشارت الى ان فنجان القهوه الاول يشكل عامل توتر شديد بالنسبه للجسم؛ حيث يؤدي الى رفع مستويات الكافيين في الدم المنخفض خلال الليل مما يتسبب في تصلب الشرايين.
الحالات التي يمنع فيها شرب القهوه
الامراض العصبيه المصحوبه بتهيج وارق.
زياده نسبه الحامض البولي في الدم.
ارتفاع ضغط الدم.
الامساك.
قرحه المعده والاثني عشر.
امراض القلب.
الحصوات الصفراويه .
الحصوات البوليه .
التهاب الامعاء المزمن.
زياده نسبه الكولسترول .
تضخم الغده الدرقيه .
خفقان القلب.
جراحه القلب.
الدوار
لين الدماغ
تصلب الشرايين
وهن الشرايين التاجيه
التهاب شرايينالاطراف
