تلوين الارز البسمتي لونين



بودرة الزعفران هى اللى تتركة اصفر

  • وفية طريقتين للرز الاصفر


    تعملى كشنة بصل مفروم بشوية زيت لما يذبل نضيف جزر مبشور حسب رغبتك لو ما تحبى ما تضيفى بس يصبح احلي بيه


    ثم نضيف طماطمة حبة و احدة و لما تذوب الطماطم نضيف بودرة الزعفران او الكركم لو ما توفر عندك البودره


    ثم نضيف الملح و البهارات


    ونكون سالقين رز بسمتى نصف سلقة نضيفة للكشنة اللى عملنا و نضيف قليل من ماء الحار مقدار ربع كاس و نترك الرز علي نار هادئة حتي يكمل سوا


    فية كيفية نترك الرز لونين


    ابيض و اصفر


    وهى نسلق الرز بسمتى لما يستوى الرز نكون مذوبين فربع كاس ماء حار زعفران او بودرة زعفران


    ممكن كركم بس الاروع هنا نستخدم زعفران


    نضعة علي و جة الرز و نتركة عند تقديمة نحرك بشوكة و تضعية بالطبق يطلع لونين اصفر و ابيض


    نفس الطرق اللى ذكرتها يمكن نعملة احمر


    بدل الكركم نضع طماطم و معلقتين صلصلة و نتبع نفس الخطوات


    والرز البنى طريقتة هي


    يغسل الارز و ينقع. احرقى ا معلقة سكر كبار لسكر، اضيفى السمن اضيفى نص كمية الارز و قلبى ليكون بنى اللون تركية جانبا


    ثم اعملى بقية الرز علي مرقة لحم او دجاج لم ينسلق نصف سبقة اضيفى الرز المحمر


    واتركية يستوى بهدوء و زينة بالمكسرات


    وفية كما كيفية الرز الكابلى دا عندنا بجدة اكتبة لك مرة ثانية =لان طريقتة بها لفة شويو يطلع بني


    وممكن تعملى الرز المصرى بدل بسمتى لاننا بنعمل الرز المصرى بيطلع حلو


    لكن حمرية بشوية زيت قبل تعملية و فية نوع رز عندنا يشبة المصرى لكن يختلف بالطمع نعملة نفس الطرق

تلوين الارز البسمتي لونين