افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

جلاش باللحمة المفرومة منال العالم

جلاش باللحمة المفرومة منال العالم 20161015 1526

جلاش باللحمه المفرومه منال العالم

جلاش باللحمة المفرومة منال العالم 20161015 1526

المقادير

3 ملعقه كبيره زيت زيتون

اعلان 3

1 بصل، مفروم ناعم

2 فص ثوم، مفروم

1 كيلو لحم بقري مفروم

ملح وفلفل

1/4 ملعقه صغيره بهارات، مطحونه

1/2 كوب جبن بارمازان، مبشور

زبده سائله (للدهن)

اوراق جلاش

بيض مخفوق مع قليل من الحليب

الطريقه

– يسخن الزيت في اناء على نار متوسطه ، يضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبل.

– يضاف اللحم، ويطهى لمده 10 دقائق، يتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لاخر حتى تمام النضج.

– يرفع من على النار، ويضاف الجبن مع التقليب، يترك الخليط ليبرد قليلا.

– يسخن الفرن على حراره 180 درجه مئويه .

– يدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يفرد ورقه من الجلاش، بحيث تلامس الوعاء من الداخل، وتدهن بقليل من الزبد، تكرر العمليه للحصول على طبقه من 5 ورقات جلاش.

– يوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقه اخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق.

– تكرر العمليه للحصول على 3 طبقات من اوراق الجلاش واللحم.

– يوضع القالب في الفرن لمده 10 دقائق، ثم يوزع خليط البيض المخفوق والحليب.

– يعاد القالب الى الفرن مره اخرى لمده 30 دقيقه ، او حتى يصبح ذهبي اللون.

– تترك لتبرد قليلا قبل التقطيع، وتقدم مع صلصات متنوعه .

 

  • جلاش باللحمة المفرومة منال العالم
  • الجلاش باللحمة المفرومة منال العالم
  • طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة منال العالم
السابق
صور لافطار جميلصور لافطار جميل
التالي
تربية الرضيع الشهر الاول